Francia: Cooperl multada por la venta de carne contaminada por Salmonella
La carne contaminada fue distribuida a empresas productoras de platos preparados sobretodo de Rusia, pero también francesas.
Página 29 de Artículos sobre bioseguridad
Récord de actuaciones del Rapid Alert System for Food and Feed frente a riesgos sanitarios
Entre los riesgos más notificados están el mercurio en pescado, aflatoxinas en nueces y Salmonella en aves.
Canadá: proyecto piloto para el Registro de Estaciones de Lavado de Transportes
El proyecto incluye la creación de estaciones de lavado y un "Check List" tras el lavado que tiene como objetivo identificar los puntos fuertes y críticos del proceso de lavado con respecto a la bioseguridad.
Estudio epidemiológico sobre sistemas de filtración de aire para la prevención de PRRSV en granjas grandes de cerdas
Este tipo de inversiones podrían no ser descabelladas cuando se trata de proteger granjas con alto valor genético (de las que dependan otras) o centros de inseminación.
Plan de desratización en las explotaciones porcinas (1/4): Inspección y diagnóstico de la situación
El criterio de tolerancia en el control de la población de roedores en el interior de instalaciones porcinas, sistemas de saneamiento y otras estructuras interiores (falsos techos, cámaras de aire…), debe ser la ausencia total de individuos.
PED: Situación actual en Europa
Todos los aislados PEDV que se han secuenciado procedentes de países europeos están muy estrechamente relacionados con el llamado S INDEL PEDV, que se describió originalmente en EE.UU. en enero de 2014.
Estados Unidos: publicado la Guia de Buenas Prácticas para el Control de Listeria monocytogenes en establecimientos minoristas
Este documento proporciona acciones específicas a los minoristas para disminuir el riesgo de contaminación y crecimiento de L. monocytogenes en productos cárnicos listos para el consumo.
México: modernización de la inspección de los productos agroalimentarios
El propósito es implementar una prueba piloto del Sistema Integral del Servicio de Inspección (SISI), creado para fortalecer los procedimientos que permitan disminuir el riesgo de introducción de plagas y enfermedades cuarentenarias al país.
Efecto de las prácticas de producción y los factores ambientales sobre los contaminantes del aire en instalaciones porcinas
El objetivo de este estudio es caracterizar la concentración de contaminantes del aire y la variabilidad asociada a las diferentes prácticas de producción.
Italia: nuevos casos de PPA en Cerdeña
Las autoridades veterinarias de Sassari, en Cerdeña (Italia), confirmaron la pasada semana la presencia de peste porcina africana en 3 explotaciones porcinas.
Papel del cerdo en la generación de nuevas cepas de influenza
El cerdo puede actuar como origen de nuevas cepas de influenza con potencial zoonótico, pero el incremento de la diversidad genética es debido en gran parte a la introducción de cepas de influenza de origen humano, por lo que es recomendable que todo personal que tenga contacto frecuente con cerdos se vacune de influenza.
Italia: Cerdeña notificará la presencia de cerdos en zonas no valladas
La detección deberá ser transmitida a la Unidad del proyecto para la erradicación de la peste porcina africana (PPA) a través del CFVA, utilizando el modelo proporcionado por la Región.
Estados Unidos: progreso en la reducción de algunas infecciones transmitidas por los alimentos en 2014
Según el informe anual FoodNet de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, se han producido reducciones significativas en el número de infecciones debidas a algunos de los principales patógenos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Importancia de los insectos como vectores de PRRSv
Las moscas no suelen contemplarse como un riesgo real de infección entre explotaciones a no ser que estemos hablando de áreas de muy alta densidad. Sin embargo, las moscas pueden viajar distancias más largas si al recoger cadáveres también se capturan moscas.
Programa Integrado Control de Plagas en las explotaciones porcinas: marco legal
El programa de control de plagas se puede externalizar a través de la contratación de una empresa o se puede desarrollar en la propia explotación para lo cual se requerirá un reponsable técnico y formación del personal.
Algunas consideraciones sobre el virus de la diarrea epidémica porcina (DEPv) (1/2): una mirada retrospectiva a DEPv en Europa
El autor cuestiona si el virus de EE.UU. es más virulento que la cepa CV777 aislada en Europa en 1977 o si la enfermedad es de hecho más devastadora ahora de lo que era en los años setenta en Europa.