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Abstracts - Nutrición

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Influencia de la concentración de P y de humedecer el pienso sobre la disponibilidad de P y el rendimiento de cerdos de engorde

Humedecer el pienso y mantenerlo durante una hora pre-administración mejoró la asimilación del fósforo de raciones de trigo y cebada

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Comparación del valor nutritivo de la cascarilla de soja y el salvado de trigo en cerdos de engorde

En cerdos de engorde la cascarilla de soja puede sustituir hasta un 10-12% del salvado de trigo sin afectar significativamente los rendimientos

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Grado de oxidación de la lisina en distintos tejidos del cerdo de engorde

Los resultados sugieren que la mucosa intestinal es la responsable de la oxidación de alrededor de un 10% de la lisina ingerida

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Influencia de la fuente de grasa sobre la composición de ácidos grasos de la canal

Una prueba más que el perfil de la grasa añadida al pienso se refleja en el de la grasa depositada en la canal

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Determinación de requerimientos de Ca y P digestibles verdaderos en lechones destetados

Las necesidades de Ca y P recomendadas por el NRC 1998 se podrían reducir si se expresaran en términos digestibles verdaderos o reales

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Desarrollo de un método para evaluar la disponibilidad de aminoácidos de la dieta

El artículo presenta un método capaz de diferenciar la biodisponibilidad de los aminoácidos absorbidos de diferentes alimentos o raciones

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Influencia de los ingredientes del pienso sobre el medio ambiente

Se confirma que al reducir el nivel de proteína de la ración desciende la excreción de nitrógeno en el purín pero los demás resultados son poco concluyentes

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Reducir el contenido en energía digestible disminuye los costes de alimentación, mejora la calidad de la canal y no afecta el rendimiento

Los resultados se obtuvieron con concentraciones de ED superiores a 3,0 Mcal/kg que permitían mantener la ingestión de ED variando el consumo

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Mejora de la ingestión voluntaria en la cerda durante la lactación

El aditivo a ensayo mejoró la ingestión de alimento de las madres y el rendimiento de los lechones

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Estrategias alimentarias a corto plazo y su efecto sobre la calidad de la carne

En un periodo corto de cinco días ninguno de los productos ensayados logró modificar sustancialmente la calidad de la carne

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Influencia de factores dietéticos y algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne

En este trabajo de revisión se presentan efectos tanto positivos como negativos de algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne

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Efecto del peso vivo y el suplemento de almidón crudo de patata en los niveles hormonales de machos enteros

La suplementación con almidón de patata redujo los niveles de escatol en machos enteros de 115 kg pero no modificó los de androsterona

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Uso de citrulina como precursor de la arginina en el lechón neonato

Los resultados sugieren que, a diferencia de la prolina y la ornitina, la citrulina puede comportarse como precursor de la arginina

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Preferencias alimentarias en lechones

El trabajo sugiere que utilizando lechones destetados cuatro días de adaptación son suficientes para realizar un test de elección entre dietas

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Composición corporal de cerdos cuando reciben maíz o trigo

La inclusión de trigo en lugar de maíz no alteró la calidad de la canal ni el perfil de ácidos grasos de la carne.

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Efecto del aceite de oliva o linaza sobre el perfil de lípidos

El uso de aceite de oliva o linaza provocaron diferencias en el perfil de ácidos grasos y en el sabor de la carne.

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Efecto de combinar un nivel bajo de PB con un nivel bajo de total de nutrientes digestibles en dietas de acabado

La reducción de los nutrientes digestibles totales, junto con un nivel bajo de PB, provocó una reducción de la concentración de nitrógeno en heces y orina pero el valor absoluto de nitrógeno excretado aumentó.

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Sustitución de leche desnatada del pienso de lechones por un concentrado de proteína de soja

En dietas de lechones podría ser interesante utilizar concentrado de proteína de soja entre un 35-50% para mejorar el crecimiento y el IC.

Fichas de materias primas y aditivos

Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...

Efecto de la administración de plasma e inmunoglobulinas sobre el rendimiento de lechones recién destetados

Los resultados sugieren que la fracción del plasma rica en IgG es la principal responsable de la mejora de los rendimientos productivos de los lechones.

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