Naturuel: La Chuleta 915, de carne de cerdo de Teruel (IGP) madurada 21 días, conquista los paladares en Alimentaria 2024
Esta Chuleta 915 junto a los Suculentos fueron las principales novedades que presentó Naturuel en Salón Alimentaria.
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Notas de prensa - Economía
INTERPORC define su paso por Alimentaria 2024 como un “gran éxito de promoción internacional para el sector porcino y sus productos”
La Interprofesional ha recibido importantes visitas institucionales que han permitido reforzar los sólidos lazos comerciales del sector con algunos de los mercados más importantes del mundo.
Grupo Vall Companys intensifica la sostenibilidad y la economía circular
Morera apunta que la compañía “está en camino de conseguir el 100% de la circularidad” con la revalorización de subproductos.
Los Hermanos Torres y el reto de potenciar las cualidades de una pieza de bellota única creada por FISAN en Alimentaria 2024
Los Hermanos Torres, Embajadores de FISAN, han exprimido al máximo el potencial de este producto gourmet único en un vibrante showcooking donde han presentado dos recetas fascinantes.
INTERPORC firma dos acuerdos MOU que refuerzan la colaboración del sector porcino español con los mercados de Malasia y Filipinas
Delegaciones de los dos países visitaron ayer el estand de la Interprofesional en Alimentaria, donde firmaron ambos documentos.
El Consorcio del Jamón Serrano Español promociona en Londres las cualidades del jamón serrano de calidad
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) estará presente en The International Food & Drink Event (IFE), una de las ferias comerciales de alimentos y bebidas más grandes del Reino Unido, que se celebra del 25 al 27 de marzo.
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Miguel España e Hijos presenta su innovadora gama en Alimentaria
Los visitantes a la feria pudieron conocer de cerca algunos de sus productos estrella como el lomo embuchado o los jamones ibéricos.
La “vía de la plata” de Grupo Vall Companys: su apuesta por el ibérico
Multiplica casi por 10 su producción cárnica, con un sacrifico que pasa de 33.000 a 320.000 cerdos ibéricos de 2017 a 2023.
Javier Sierra, consejero en Naciones Unidas, inaugurará los primeros premios de la Cátedra de Alimentación Sostenible de la UdL y Grupo Vall Companys
El consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación de las Naciones Unidas y la World Trade Organization en Ginebra, será uno de los protagonistas de la jornada, que se celebrará el próximo 19 de abril en Lleida.
La Junta pone en valor el XIV Foro de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico
Se ha destacado la celebración de este tipo de foro-congreso en beneficio de especialistas de veterinaria, personal técnico y sector en general.
CJSE: El sector del jamón curado exportó 59.850 toneladas en 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2023 se incrementaron un 4,95 %, lo que representa un total de 2.823,50 toneladas más respecto al año anterior.
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia "Identificando los sabores del jamón curado”
Leticia Mora resolverá cuestiones importantes relacionadas con el jamón, la joya de la gastronomía española.
ANICE entrega los Premios de la Industria Cárnica 2023
ANICE ha celebrado su Asamblea General 2024 y la entrega de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica.
Chefs internacionales con Estrella Michelín viajan a España para conocer de primera mano el proceso de elaboración del Jamón Ibérico
Un grupo de selectos chefs con estrella Michelín de 5 nacionalidades diferentes han podido conocer de primera mano el proceso natural y artesanal de elaboración del Jamón Ibérico, el ecosistema único de la Dehesa y el estilo de vida ligado a un producto único.
Monte Nevado presenta “Tempore Glandis: la montanera”, un tributo a una tradición centenaria para el engorde del cerdo que da sentido al emblemático jamón ibérico de bellota
Con este libro, Monte Nevado reafirma su compromiso con la labor de investigación, formación y divulgación de todos los aspectos que rodean al mundo del jamón.
La Fira de Sant Josep de Mollerussa convoca la 44ª edición de los Premios de Innovación
Incluye tres categorías y está patrocinado por la entidad ferial y los colegios profesionales de Enginyers Industrials de Catalunya e Enginyers Tècnics Agrícoles i Forestals de Catalunya.
ANATRAC incrementa las ventas un 24% el año 2023 llegando a los 9,1 M€
ANATRAC cerró el ejercicio de 2023 con unas ventas de 9,1 millones de euros, con un incremento del 24% respecto al ejercicio de 2022.
ANTA se reúne con el grupo de estudio sobre transporte de animales de la Comisión Económica y Social Europeas
ANTA seguirá trabajando en defensa de los intereses del sector de transporte en las sucesivas reuniones de la Comisión.
Monte Nevado lanza su nueva línea de jamón loncheado reducido en sal
Monte Nevado apuesta por una línea de producto más saludable: el jamón serrano reducido en sal.
ANICE muestra su sólido apoyo al sector jamonero español en el XII Congreso Mundial del Jamón
La ciudad de Zafra (Badajoz) acogerá este año la cita de referencia del sector jamonero español, que celebrará su duodécima edición, del 5 al 7 de junio de 2024.
El XIICMJ amplía el plazo de presentación para su concurso de pósteres científicos
La recepción de candidaturas para el concurso de pósteres continuará abierta hasta el próximo 3 de mayo de 2024.
El Consorcio del Chorizo etiqueta 3,3 millones de kg en 2023, un 15% más que el ejercicio anterior
Las ventas a Reino Unido alcanzan la cifra récord de 2,2 millones de kg, dos tercios del total de la asociación.
La sequía, el cambio climático y la digitalización del sector agrario centrarán las jornadas técnicas de la 151ª Fira de Sant Josep de Mollerussa
El programa, con 17 actividades profesionales, arrancará el día 7 de marzo con la XXIII Jornada Intercomarcal sobre el cultivo del maíz.
Celebrado el IV Congreso AGACUJ en Guijuelo
El IV Congreso AGACUJ se celebró los días 23, 24 y 25 febrero en Guijuelo.
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