Notas de prensa - Economía

Los visitantes a la feria pudieron conocer de cerca algunos de sus productos estrella como el lomo embuchado o los jamones ibéricos.

Multiplica casi por 10 su producción cárnica, con un sacrifico que pasa de 33.000 a 320.000 cerdos ibéricos de 2017 a 2023.

El consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación de las Naciones Unidas y la World Trade Organization en Ginebra, será uno de los protagonistas de la jornada, que se celebrará el próximo 19 de abril en Lleida.

Se ha destacado la celebración de este tipo de foro-congreso en beneficio de especialistas de veterinaria, personal técnico y sector en general.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2023 se incrementaron un 4,95 %, lo que representa un total de 2.823,50 toneladas más respecto al año anterior.

Leticia Mora resolverá cuestiones importantes relacionadas con el jamón, la joya de la gastronomía española.

ANICE ha celebrado su Asamblea General 2024 y la entrega de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica.

Un grupo de selectos chefs con estrella Michelín de 5 nacionalidades diferentes han podido conocer de primera mano el proceso natural y artesanal de elaboración del Jamón Ibérico, el ecosistema único de la Dehesa y el estilo de vida ligado a un producto único.

Con este libro, Monte Nevado reafirma su compromiso con la labor de investigación, formación y divulgación de todos los aspectos que rodean al mundo del jamón.

Incluye tres categorías y está patrocinado por la entidad ferial y los colegios profesionales de Enginyers Industrials de Catalunya e Enginyers Tècnics Agrícoles i Forestals de Catalunya.

ANATRAC cerró el ejercicio de 2023 con unas ventas de 9,1 millones de euros, con un incremento del 24% respecto al ejercicio de 2022.

ANTA seguirá trabajando en defensa de los intereses del sector de transporte en las sucesivas reuniones de la Comisión.

Monte Nevado apuesta por una línea de producto más saludable: el jamón serrano reducido en sal.

La ciudad de Zafra (Badajoz) acogerá este año la cita de referencia del sector jamonero español, que celebrará su duodécima edición, del 5 al 7 de junio de 2024.

La recepción de candidaturas para el concurso de pósteres continuará abierta hasta el próximo 3 de mayo de 2024.

El programa, con 17 actividades profesionales, arrancará el día 7 de marzo con la XXIII Jornada Intercomarcal sobre el cultivo del maíz.

El IV Congreso AGACUJ se celebró los días 23, 24 y 25 febrero en Guijuelo.

ANICE se ha reunido con el Ministro de Agricultura, Luis Planas, para presentarle una batería de medidas de estímulo y protección para el sector cárnico español.

La Chuleta de Bellota Ibérica se caracteriza por sus fibras musculares bien definidas y las infiltraciones de grasa en su interior. 100% natural, sin aditivos, ni sal, ni conservantes.

Responsables de las tres organizaciones más representativas de España en la elaboración de productos de origen animal, tanto terrestre como marino, se han reunido con el Director General de Consumo, Daniel Arribas, a fin de manifestarle el movimiento común de toda la industria española.

Con este acuerdo, la cooperativa soriana afianza la relación con el grupo Naturuel. Pascual López valora el incremento de negocio y de actividad comercial que va a suponer este nuevo proyecto para Copiso. También, las sinergias que se van a generar entre las dos empresas para avanzar en la cadena de valor.

El director de INTERPORC ha impartido una clase en la Universidad de Zaragoza, donde ha destacado los atractivos y oportunidades que ofrece el sector porcino para los más jóvenes.

Durante el año 2023, se han sellado 27.917 piezas más que en el año anterior, 7.918 más de lo que la asociación tenía en sus previsiones.