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Notas de prensa - Carne
MONTE NEVADO lanza al mercado el PRIMER Jamón Serrano Reserva "LIGHT"
Empresarios bielorusos y lituanos visitan Cataluña para establecer negocios con empresas cárnicas catalanas
La Fundación pone en marcha el concurso de cortometrajes 'Jamón Serrano al Corto'
Jamón SYBARIS, de El Coto Ramos, producto novedoso más valorado en Gourmets 2012
La industria cárnica catalana sortea la crisis y cierra en positivo 2011


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La Fundación promociona el jamón serrano español en Dinamarca, Alemania y Polonia
Jamones Aljomar se posiciona en el mercado internacional con el propósito de llegar a más de 30 países entre 2012 y 2013
Jornada de ANICE sobre "La reforma del mercado laboral"
Reelcode une tecnología QR e ibéricos en el Salón de Gourmets que se celebra en Ifema-Madrid
Boarmarket, un consorcio español para estudiar el mercado de la producción porcina del futuro

Piden que se diferencien los productos procedentes de la raza ibérica pura
El sector tradicional del ibérico solicita a la junta de Andalucía apoyo ante la futura modificación de la norma de calidad.

Manual de Seguridad Alimentaria

Lo más...
- Tecnología NIRS para autenticación de jamón ibérico loncheado al vacío
- España revisará las normas de calidad alimentaria
- Disminuyen las exportaciones españolas de porcino a terceros países
- Seguridad microbiológica de la carne de ungulados para congelación
- Ricardo Mosteo continuará al frente de la DOP Jamón de Teruel
Aguilera aboga por la simplificación de la norma de calidad del ibérico para una mejor defensa de estos productos
La Fundación del Jamón Serrano Español cerró 2011 con una subida del 8,7% en el volumen comercializado
El grupo de carnes de ANICE analiza las prioridades y estrategias para 2012
Oportunidades para el sector de los productos cárnicos (porcino) en China

Expertos en nutrición coinciden en las virtudes del jamón ibérico
El jamón ibérico es una de las joyas de nuestra gastronomía, uno de los grandes tesoros de la despensa universal que además de resultar un auténtico placer para nuestro paladar posee numerosos beneficios nutricionales para nuestra salud.

FAECA pide una norma "de máximos" para el ibérico
La raza ibérica producida en la dehesa se encuentra en pleno retroceso, con un descenso de más del 20% en la cabaña ganadera sólo en el último año. La merma en los últimos cuatro ejercicios ha sido superior al 60%, por lo que en estos momentos el censo nacional no supera el medio millón de animales.

El "Reto Improvac" demuestra la eficacia de Improvac

ASICI presenta la Campaña Jamones Ibéricos 2011
Bajo el claim “Yo soy de ibérico”, la actriz Loles León mostrará a los consumidores españoles las calidades de jamones ibéricos.
BEHER participa en la Feria del Jamón Ibérico de Bellota, del 27 al 30 de octubre de 2011 en la Plaza Mayor de Madrid
Salgot S.A. e IRTA aúnan esfuerzos para trabajar en la carne porcina del futuro

Villanueva acoge el 8 de octubre el Día del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches
Villanueva de Córdoba acoge el próximo 8 de octubre el Día del Jamón Ibérico de Bellota de los Pedroches, que este año llega a su XI con la aspiración de conseguir la catalogación oficial de feria por parte de la Junta de Andalucía, exportar más la producción y fomentar el turismo.
La Fundación del Jamón Serrano lo promociona en Europa


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