Notas de prensa - Carne

Un Brexit duro tendrá un "impacto catastrófico" en la industria cárnica europea, según un nuevo informe publicado hoy por la patronal europea de la industria cárnica, UECBV, mientras el Reino Unido y la UE continúan las negociaciones.

Esta tecnología más rápida, automatizada y con menor coste que la actual, contribuye a un mayor control en la detección y medición de microrganismos presentes en los alimentos como Salmonella spp, Campylobacter spp, Listeria monocytogenes y Escherichia coli.

Las industrias asociadas han elegido a 64 vocales, que representan a la práctica totalidad de las provincias españolas y a una gran pluralidad de tipos y dimensión de empresas, lo que refuerza la representatividad de la Asociación.

FECIC, la Federación empresarial del sector cárnico, ha presentado esta mañana a los medios de comunicación la nueva orientación que está llevando a cabo y que tiene como novedad destacada expandir su modelo asociativo al conjunto del Estado español.

El proyecto Métodos se enmarca en la línea de I+D propia de AINIA y está cofinanciado por IVACE y Fondos Feder.

La compañía elabora anualmente 1.513.654 kg de lomo, que supone el 40% de su producción total de embutidos.

La empresa cárnica Torre de Núñez acaba este año recibiendo dos importantes reconocimientos a su gestión empresarial.

La etiqueta impresa por Codintec para Casa Sendra ha ganado por destacar la calidad de este producto gourmet.

La Federación Española de Detallistas de la Carne ha llevado a cabo una serie de iniciativas para impulsar y potenciar la profesionalización y la competitividad de los carniceros-charcuteros de Madrid, gracias al Convenio de Colaboración firmado con la Consejería de Economía, Empleo y Hacienda de la Comunidad de Madrid, el pasado mes de septiembre.

Exhibe su amplia gama de productos en la Food & Hotel China, una de las más ferias agroalimentarias más importantes del continente.

La mayor campaña de promoción itinerante realizada por el sector porcino español ha finalizado hoy en Madrid tras recorrer 15.000 kilómetros y visitar 28 ciudades.

El Consorcio del Jamón Serrano consolida su línea de actuación en el tramo final del año dentro y fuera de la Unión Europea. Fuera del continente europeo México y Chile siguen siendo los principales mercados para el CSJE.

La empresa de embutidos ubicada en Seva se alía con la prestigiosa marca de aceite para crear un pack ecológico ideal como regalo de las próximas fiestas navideñas.

Las empresas seleccionadas conformen un conjunto Selecto de 500 empresas Medianas que lideren el Crecimiento empresarial.

La compañía con más de 60 años de historia sigue operando en los mercados con la misma marca y mantiene la totalidad de la plantilla.

Calidad superior, con carne 100% jamón y pechuga de pavo

Meat Attraction, la Feria del Sector Cárnico, cerró con éxito de participación su primera edición, celebrada los pasados 18 al 20 de octubre en Feria de Madrid.

Participa junto a otras 12 empresas del sector y 11 centros tecnológicos en un proyecto para adaptar los productos cárnicos a las demandas más saludables de los consumidores.

Destaca la calidad de la carne de porcino y sus elaborados así como el sistema de producción español, referente en bienestar animal y sostenibilidad.

Un sello recientemente registrado por nuestra Asociación que garantiza un producto 100% natural, de calidad, comestible, tradicional y que ofrece todas las ventajas que da su utilización.

Cárnicas Serrano presenta estos días sus últimos lanzamientos en Meat Attraction.

Más de 1.800 empresas se dan cita en la Feria de Madrid.

Busch ha presentado con gran éxito todas sus soluciones de vacío para tecnología de procesos químicos. Entre ellas la nueva generación de bombas de vacío de anillo líquido Dolphin, perfectamente adecuadas para su uso en procesos exigentes.

Del 18 al 20 de octubre se celebra en Madrid la primera edición de Meat Attraction, la Feria del Sector Cárnico.