Notas de prensa - Carne

Aníbal Falcón obtiene el “Trofeo Tello ciudad de Toledo”, en un acto englobado dentro del programa de celebración del 50º Aniversario del Grupo Tello Alimentación.

La Federación Empresarial de Carne e Industrias Cárnicas gana en la categoría de Otras organizaciones ex aequo con la Fundación Bankia, por fomentar su compromiso con la Formación Profesional Dual de Calidad.

La compañía apuesta por la tecnología Big Data para la digitalización de todo el proceso productivo y obtener una mejora continua de sus procesos.

La Universidad de Salamanca desarrolla una tecnología que emula el trabajo de los catadores y cuyos resultados están disponibles en la nube.

5E hace referencia a los cinco elementos clave que determinan la eficacia de los procesos de vacío: el diseño, la recuperación de calor, el control, la centralización y la experiencia.

La Federación Empresarial de Carne e Industrias Cárnicas se convierte en la primera asociación cárnica española que participa en este encuentro mundial sectorial, que se lleva a cabo cada dos años.

En la jornada se informó del programa de compradores nacionales e internacionales, de la primera edición de los encuentros B2B “Meat Attraction Buyers Meetings” y del Pabellón agrupado impulsado por ANICE.

En estos cursos los que los alumnos aprenden lo necesario para obtener la titulación oficial de manipulación de alimentos y el diploma del curso, que los acredita como cortadores de jamón.

Se presentó a las empresas baleares las novedades de la feria, como la potenciación del programa de compradores, la primera edición de los "Meat Attraction Buyers Meetings" -encuentros B2B con compradores internacionales-, y la jornada sobre el futuro de la distribución de carnes y elaborados cárnicos.

Avanzar en la eficiencia y ahorrar en los costes energéticos son una necesidad para la rentabilidad y la competitividad de las empresas cárnicas.

El presidente de INTERPORC destaca en Shanghái la “ganadería moderna” que aplican los productores españoles, caracterizada por el cuidado del medio ambiente y la atención al bienestar del ganado.

El acto ha contado con la presencia del director general de la Industria Alimentaria del MAPAMA, Fernando José Burgaz, y del director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias de la Generalitat, Carmel Mòdol.

La empresa valenciana se sitúa por primera vez en el número 30 del ranking de marcas más elegidas según el estudio Brand Footprint de Kantar Worldpanel para España.

La compañía cárnica, referente en el sector cárnico por la excelente calidad de sus productos, lanza The Meat Supreme.

Colaborará con la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad en el desarrollo de campañas divulgativas sobre los beneficios del consumo de carne blanca y su relación con la obesidad y el sobrepeso.

El proyecto está en línea con la apuesta de la compañía por la digitalización y por ofrecer un servicio global a sus clientes.

Del 14 al 19 de mayo la entidad asistirá a reuniones con representantes de la UE, autoridades chinas y operadores del mercado local.

Gracias a nuestros conocimientos de genómica, hoy en día podemos seleccionar para caracteres para los que era difícil o imposible en los programas de mejora tradicionales.

México y Chile son los mercados que más han aumentado su sellado. Dentro de la Unión Europea, Holanda, Italia y Dinamarca son los países en los que el jamón ConsorcioSerrano ha crecido más en el último año.

El rediseño, mucho más moderno y minimalista, cumple con el objetivo de ofrecer un espacio fácil de consulta, donde todos los clientes –tanto mayoristas como minoristas- puedan conocer toda la gama de productos que ofrece Cárnicas Ismael.

La gama BIO incorpora productos de máxima calidad elaborados a través de procesos de agricultura biológica.

Casademont afronta el futuro con fuertes inversiones en sus plantas productivas y en I+D+i para reforzar su posición en el mercado