La digitalización, la oportunidad para la mejora competitiva de las empresas cárnicas
El Grupo de Digitalización de ANICE se ha reunido para continuar impulsando el uso de las herramientas digitales y tecnológicas en el sector cárnico.
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Notas de prensa - Carne
Joan Costa, presidente de FECIC por dos años más
El Comité Ejecutivo de FECIC ratifica a Joan Costa como presidente de la FECIC por un periodo de dos años más, aprueba renovar su mandato hasta el 2024 y nombra un Adjunto a dirección.
Enric Crous nuevo presidente del consejo asesor de Enrique Tomás
Tras dos años de estrecha colaboración, Enric Crous y Enrique Tomás han decidido formalizar el apoyo que hasta ahora ha dado el empresario barcelonés al proyecto, de tal manera que se ha convertido en el presidente del consejo asesor de la compañía.
Alberto Herranz: “El consumidor valora cada vez más los alimentos producidos de forma sostenible y respetuosos con el bienestar animal”
El director de INTERPORC afirma que el sector porcino español “es un ejemplo de cómo adelantarse a las nuevas demandas del mercado” con iniciativas como el sello ‘Compromiso Bienestar Animal’.
Agrosuper en Asia: productos, cortes y preparaciones acordes para cada paladar
Desde el año 2000, la empresa potenció su expansión internacional, enfocándose en productos a la medida de sus clientes y consumidores.
La industria cárnica española resiste al impacto de la Covid-19, aumenta sus exportaciones y mantiene sus planes de inversión
El 75% de las empresas considera que durante el primer semestre la situación económica del sector empeoró, aunque se prevé una leve mejoría en el último trimestre del año.
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Regístrate¿Ya eres miembro?El sevillano Diego Ferreras gana su pase a la final internacional del Concurso de Cortadores de Jamón INTERPORC-SPAIN 2020
Geovany Almanza (Salamanca) ha quedado en segundo lugar y Javier Fernández (Badajoz) se ha alzado con el tercer premio.
El Laboratorio Interno de Litera Meat establece un convenio educativo y acoge a dos estudiantes en prácticas
Los alumnos de la Escuela Politécnica Superior de Huesca siguen un programa de formación adaptado y rotarán por las diversas áreas del laboratorio, favoreciendo el desarrollo de competencias profesionales en un escenario científico en constante evolución.
COVAP y Alltech ponen en marcha el proyecto COVAP ALLTECH Planet of Plenty
El objetivo de este nuevo proyecto, impulsado por ambas empresas, es minimizar el impacto ambiental de los productos y de la cadena de suministro de la Cooperativa.
La industria cárnica analiza la realidad pos covid
Anice ha celebrado una reunión conjunta del Grupo de Gran Empresa y Elaborados
ANICE lamenta la decisión del Parlamento Europeo respecto a las denominaciones cárnicas
La falta de decisión del Parlamento Europeo deja plenamente vigente, en España y otros países miembros, la normativa nacional, que en nuestro caso impide denominar hamburguesa a un producto sin carne.
El sector porcino reduce en un 38% sus emisiones de metano por gestión de estiércoles en los últimos 15 años
La tendencia continúa a la baja, ya que en 2018, último año con datos oficiales disponibles, el descenso sobre el ejercicio anterior fue del 4,4% por cada kilo de carne de cerdo producido.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Los premios nacionales Sepor de Oro 2020 distinguen a los referentes del sector ganadero, industrial y agroalimentario en España
Una decena de organizaciones, empresas, instituciones y personalidades han sido reconocidos por su impulso y compromiso en un sector clave en la economía española y que durante la pandemia ha sido un ejemplo de colaboración.
Anafric se suma a la campaña europea contra el uso indebido de las denominaciones cárnicas en productos "que no provienen de la carne"
La campaña europea #EstoNoEsUnFilete apremia a las multinacionales con productos de origen vegetal a buscarse denominaciones propias para no confundir al consumidor.
INTERPORC: “El sector porcino trabaja 365 días al año para abastecer a la sociedad de alimentos sanos y de calidad”
Los expertos recomiendan el consumo de carne de cerdo de capa blanca, dentro del contexto general, de entre 4 a 5 veces a la semana.
La OCV destaca que “los veterinarios somos garantes de la seguridad alimentaria”
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, destaca la labor que realizan en España más de 10.000 veterinarios para asegurar el abastecimiento de alimentos sanos y de calidad.
Emcesa celebra el Día Mundial de la Alimentación reafirmando su compromiso con una alimentación de calidad
La compañía cárnica continúa su apuesta por mantener unos estándares de producción innovadores, saludables y con la máxima calidad.
CBS-System organiza un webinar sobre clasificación automatizada de canales porcinas para Latinoamérica
El webinar, dirigido al mercado Latinoamericano, se celebrará el próximo 29 de octubre.
Autores
Aquí encontrarás los autores especialistas en porcino que colaboran en 3tres3.com con información de su curriculum
El MAPA e INTERPORC renuevan el convenio para la promoción internacional en terceros países
Incluye actividades promocionales en países de enorme interés para el sector como China, Japón, Vietnam, Taiwán y México.
ANICE, ANPROGAPOR y Carne y Salud se suman a la campaña #EstoNoEsUnFilete
El sector ganadero-cárnico defiende la utilización de las denominaciones cárnicas únicamente para los productos elaborados con carne.
El Grupo de Carnes de ANICE debate sobre el impacto de la PPA en los mercados
El presidente del Grupo, Juan Pedro Florido, de ELPOZO ALIMENTACIÓN, analizó la situación del mercado porcino tras la aparición de la PPA en Alemania y pidió al sector responsabilidad y vigilancia para impedir que llegue a España.
El Consorcio del Jamón Serrano Español comercializa 549.041 piezas durante el tercer trimestre de 2020
Durante el tercer trimestre del año, se han sellado 19.611 piezas o un 3,7% más que en el mismo periodo de 2019.
El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC estará presente en 30.000 carnicerías de España
INTERPORC y CEDECARNE han firmado un acuerdo de colaboración para poner en marcha la implantación del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ en las carnicerías españolas.
Grupo Subirats cierra el ciclo productivo con la integración de dos granjas porcinas
La integración de las dos granjas, en la Garrotxa y Alt Empordà, es la primera fase de un plan de crecimiento vertical. El modelo de cría se basará en el bienestar animal y la sostenibilidad de las instalaciones.
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