0
Las cerdas gestantes suelen verse afectadas por deficiencia de hierro, aunque una suplementación excesiva también puede resultar perjudicial. El exceso de hierro puede acumularse en los tejidos y desencadenar daño celular a través del estrés oxidativo y la ferroptosis, una forma de muerte celular asociada a la peroxidación lipídica.
Objetivo: Este estudio identificó la dosis óptima de suplementación con hierro en cerdas gestantes e investigó los mecanismos subyacentes a la deficiencia y sobredosis de hierro, que contribuyen a la reducción del rendimiento reproductivo en las cerdas.
Métodos: Ochenta y cuatro cerdas gestantes con fechas de parto similares fueron divididas en tres grupos dietéticos: una dieta basal baja en hierro (L-Iron), una dieta suplementada con un nivel moderado de hierro unido a proteína (N-Iron; 0,13%) y una dieta suplementada con un nivel elevado de hierro unido a proteína (H-Iron; 0,27%).
Resultados: La suplementación moderada con hierro produjo los mejores resultados reproductivos. Las cerdas del grupo N-Iron presentaron un mayor número de lechones nacidos vivos y un mejor desarrollo vascular placentario en comparación con los grupos de hierro bajo y alto. Estos hallazgos sugieren que un aporte adecuado de hierro favorece el intercambio de nutrientes y oxígeno entre la cerda y los fetos durante la gestación. Por el contrario, la suplementación excesiva de hierro favoreció la acumulación de hierro en la placenta. El grupo H-Iron mostró una menor expresión de proteínas implicadas en el transporte de hierro, como la transferrina y el receptor 1 de transferrina, junto con niveles elevados de ferritina y del coactivador 4 del receptor nuclear, asociados al almacenamiento y reciclaje del hierro. Este grupo también presentó una mayor expresión de marcadores inflamatorios y de peroxidación lipídica, lo que indica daño oxidativo y disfunción mitocondrial.
Conclusión: En conjunto, el estudio sugiere que una suplementación moderada con hierro en cerdas gestantes con deficiencia de este mineral puede mejorar el desarrollo placentario y aumentar la supervivencia de los lechones. Sin embargo, una suplementación excesiva puede tener el efecto contrario, provocando una sobrecarga de hierro en la placenta, daño oxidativo y, en última instancia, un menor número de lechones nacidos vivos.
Wu D, Nie J, Zhou S, Liu L, Wang L, Yang S, Peng J, Tan C. Iron homeostasis: Effects of different levels of protein iron on placental iron handling in sows. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2026; 148: 110141 https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2025.110141
