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Según los datos publicados por el GPP, facilitados por el INE como datos preliminares, la entrada de cerdos para sacrificio disminuyó un 8,4 % en el primer trimestre de 2026 en comparación con el mismo periodo de 2025, pasando de 227.439 cabezas el año pasado a 208.317 cabezas este año. En cuanto al peso total, este descendió un 6,9 %, pasando de 25.283 toneladas (peso medio de 111,2 kg) en 2025 a 23.548 toneladas (peso medio de 113,0 kg) este año. Por tanto, en 2026 entraron menos cerdos pero con mayor peso que el año anterior, una tendencia que se viene observando en los últimos 4-5 años en lo que respecta al peso medio de los animales.
En cuanto a los lechones de menos de 50 kg de peso vivo, entraron 26.292 cabezas en 2026 con un peso medio de 11,0 kg PV, frente a las 17.703 cabezas registradas en 2025 con un peso medio de 11,1 kg PV. Es decir, este año entraron 8.589 cabezas más que en 2025 (+48,5 %), aunque con 100 g menos de peso vivo de media.
Las importaciones de carne y productos cárnicos aumentaron un 6,3 %, pasando de 26.036 toneladas en 2025 a 27.686 toneladas en 2026. Las entradas de carne se desglosan de la siguiente manera: en carne congelada se registró un aumento del 3,4 %, pasando de 6.480 toneladas en 2025 a 6.704 toneladas en 2026. En carne fresca/refrigerada, las entradas aumentaron un 7,3 %, pasando de 19.556 toneladas en 2025 a 20.982 toneladas en 2026. En las vísceras, las entradas aumentaron un 62,7 %, pasando de 490 toneladas en 2025 a 797 toneladas en 2026.
En cuanto al valor en euros, el volumen de negocio de las importaciones descendió un 13,6 % en 2026 (119,357 millones de euros) en comparación con 2025 (138,084 millones de euros).
25 de mayo de 2026 | Newsletter Suínos semana 20 | SIMA | http://www.gpp.pt
