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El índice de precios de los cereales de la FAO registró en junio un promedio de 110,2 puntos, esto es, 4,0 puntos (un 3,5 %) menos que en mayo, pero aun así 2,9 puntos (un 2,7 %) por encima de su nivel de junio de 2025.
Los precios mundiales del trigo disminuyeron un 4,4 %, ya que la rápida evolución de las cosechas y unas perspectivas alentadoras de la oferta en la región del Mar Negro contrarrestaron la preocupación ante las perspectivas sobre las cosechas en Australia y los Estados Unidos de América. Si bien las precipitaciones que se produjeron recientemente aliviaron los riesgos en algunas zonas de Australia, la sequedad vinculada a El Niño y el alza de los costos de los insumos siguieron deprimiendo las perspectivas sobre la producción. La presión a la baja adicional se derivó del fortalecimiento del dólar de los EE. UU. y el debilitamiento de los mercados de la energía ante las expectativas de que disminuyeran las tensiones en torno al estrecho de Ormuz.
Los precios mundiales del maíz también cayeron un 6,2 %, como consecuencia de las previsiones de abundantes suministros en los países exportadores de América del Sur, junto con el descenso de los precios del petróleo crudo que deprimió la demanda de biocombustibles.
En cuanto a los demás cereales secundarios, los precios internacionales de la cebada y el sorgo cayeron un 3,4 % y un 7,7 %, respectivamente, a raíz de la mejora de las perspectivas sobre la producción y los efectos indirectos de la mayor debilidad de los mercados del maíz y el trigo, que redujeron la competitividad del sorgo y la cebada como cereales forrajeros.
Por el contrario, el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz aumentó un 3,2 % en junio de 2026, al fortalecerse la demanda de arroz índica en los países asiáticos, mientras que las preocupaciones por las condiciones meteorológicas y los elevados costos de producción, transporte y comercialización apuntalaron las cotizaciones de los tipos de arroz no aromáticos.
3 de julio de 2026/ FAO.
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