Estados Unidos: progreso limitado en la reducción de las infecciones transmitidas por los alimentos en 2013
Las infecciones transmitidas por los alimentos siguen siendo un problema importante de salud pública en los Estados Unidos.
Página 8 de Artículos sobre zoonosis
Métodos probabilísticos para determinar las distribuciones de concentración de Salmonella y Listeria en la carne de cerdo fresca
Los datos recogidos en este estudio aportan nuevos conocimientos sobre esta importante y difícil de controlar segmento de la cadena "de la granja al tenedor".
República Dominicana: Agricultura crea la División para garantizar la inocuidad agroalimentaria
El Ministerio de Agricultura creó la División de Análisis de Riesgo.
Dinamarca: plan para reducir los costes de inspección en los mataderos
El Ministerio de Agriculturra trabajará conjuntamente con los mataderos para reducir el costo del control público en los próximos cuatro años.
China: nuevo brote de fiebre aftosa
El 18 de abril, el Dr Zhang Zhongqui, del China Animal Disease Control Centre, informó a la OIE sobre un brote de fiebre aftosa en Jiangxi.
Reino Unido: resultados de la presencia de bacterias y virus en las canales porcinas
Un total de 645 canales porcinas procedentes de 14 mataderos fueron seleccionados al azar entre enero y mayo de 2013.
EFSA: la carne puede ser transportada a temperaturas más altas que el máximo actual
La carne puede ser transportada a temperaturas superiores al máximo establecido actual de 7°C sin causar un crecimiento bacteriano adicional.
Unión Europea: se refuerza la higiene del proceso relativo a la Salmonella en las canales de porcinos
A fin de reducir la prevalencia de la Salmonella en las canales de porcinos, el control de la higiene durante el sacrificio debe reforzarse con arreglo a la disposiciones del Reglamento (UE) 218/2014, de 7 de marzo de 2014.
Argentina: desarrollo de políticas públicas en sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos
La cooperación se realizará en las áreas de sanidad agropecuaria, inocuidad de los alimentos, medidas sanitarias y fitosanitarias, modernización institucional y asuntos emergentes y emergencias relacionados a la materia.
Unión Europea: disminuyen los casos de Campylobacter y aumentan los de Listeria
Los casos humanos de campilobacteriosis disminuyeron ligeramente en 2012, siendo la primera disminución en cinco años.
Primera asociación germano-islandesa para fortalecer la seguridad alimentaria
El enfoque del nuevo programa de hermanamiento entre Alemania e Islandia, apoyado por el Ministerio Federal de Agricultura y la Alimentación es fortalecer la seguridad alimentaria en Islandia.
Dinamarca: sigue en marcha el programa para disminuir la incidencia de la Salmonella en las canales porcinas
El Ministerio seguirá trabajando con el objetivo de que la prevalencia se sitúe por debajo del 1%.
España: aprobada la creación de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
El Instituto Nacional de Consumo y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria se refunden en la nueva Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).
Detección y caracterización del virus de la hepatitis E en cerdos infectados de forma natural en Croacia
Casi todos los animales analizados eran seropositivos para anticuerpos contra el virus de la hepatitis E (55/60, 91,7%).