Página 14 de Artículos sobre Seguridad alimentaria en Noticias

La Dirección General de Competencia, Consumo y Represión de Fraudes todavía encuentra muchas deficiencias: se notificaron 1134 advertencias (tasa de anomalías del 28%), en el 3% de los casos se identificaron prácticas fraudulentas que dan lugar a un proceso penal.

Para el año 2016 se han programado 5.884 controles en España. Por sectores destacan los vinos, los derivados cárnicos, los aceites vegetales comestibles y los productos lácteos.

Para el análisis se utiliza SIRA (Análisis de referencia de isótopos estables), una innovadora tecnología de isótopos que compara la carne con una colección de muestras procedentes de lugares conocidos.

Los científicos advierten que la resistencia a la ciprofloxacina es muy alta en Campylobacter y que la resistencia de la Salmonella a múltiples fármacos sigue extendiéndose.

Ha otorgado subvenciones en seguridad alimentaria por un total de más de 15,1 millones de $, incluyendo más de 3,4 millones de $ en estrategias de resistencia antimicrobiana.

Tenida cuenta la importancia del papel que juega la colistina como antibiótico de último recurso en humana y a la vista de los últimos descubrimientos, la EMA revisará sus conejos de 2013.

FSIS ha autorizado cinco sistemas antimicrobianos y un nuevo antimicrobiano a base de vinagre, extractos de especias y saborizantes naturales.

Este instrumento tiene el propósito de brindar al personal que coordina el seguimiento de los programas de sanidad e inocuidad las herramientas necesarias para que mantenga y eleve los niveles de su desempeño.

Expertos de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomiendan perfeccionar la evaluación de la seguridad de las sustancias utilizadas en los materiales en contacto con alimentos.

No será necesario realizar el análisis de detección de Triquina en las canales procedentes de cerdos alojados en condiciones controladas destinadas a ser exportadas congeladas a los EE.UU.

El propósito es garantizar la inocuidad de los alimentos que se producen y comercializan entre ambos países, en beneficio de los consumidores.

Según EFSA y ECDC los casos de listeriosis y campilobacteriosis aumentaron una vez más en 2014, continuando con la tendencia al alza que comenzó en 2008.

Dicho programa es una certificación voluntaria para explotaciones y mataderos, que estará en marcha a partir del 2016.

La Comisión ha dado el visto bueno al uso en alimentos y piensos de dos OMG, el maíz MON87427 y el maíz NK603xT25.

La FDA ha dado un importante paso en la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos al finalizar las normas que refuerzan los estándares de seguridad para las explotaciones agrícolas y ganaderas.

La Comisión Europea ha pedido una serie de aclaraciones antes de considerar disposiciones de la UE basadas en las recomendaciones de la EFSA.