Página 12 de Artículos sobre Seguridad alimentaria en Noticias

Tiene por objetivo mantener el alto nivel de seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena alimentaria y convertirse en un instrumento de apoyo para la proyección internacional de los productos agroalimentarios.

Una veintena de empresas del sector alimentario de la provincia de Ciudad Real, Toledo y Albacete forman parte de esta iniciativa que celebró el lunes su primer encuentro de trabajo en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas.

La principal misión de este plan es proteger la salud pública garantizando la seguridad de los productos elaborados a base de carne, aves de corral y huevo.

La EFSA ha publicado dos documentos orientativos sobre alimentos nuevos y tradicionales de terceros países para garantizar su comercialización segura en Europa.

Los criterios de selección se basan en la excelencia y la adecuación de los candidatos a las funciones requeridas, así como en su independencia y disponibilidad objetiva para el adecuado ejercicio de su función.

La reunión de los representantes de once Estados miembros con el Comisario Andriukaitis terminó con la adopción de doce conclusiones conjuntas.

Las investigaciones se centraron en el norovirus, el virus de la hepatitis A y el virus de la hepatitis E, que son de gran preocupación para la salud pública en la UE.

Con el fin de garantizar la aplicación de la legislación sobre los alimentos y los piensos, el Reglamento 2016/1843 establece medidas transitorias para la aplicación del Reglamento 882/2004 durante un período transitorio desde el 1 de enero de 2017 hasta el 31 de diciembre de 2020.

Esta guía se ha abordado desde un enfoque científico, basado en el análisis cuantitativo del riesgo.

Dependiendo de su composición y propiedades, los diferentes materiales pueden comportarse de forma negativa y transferir sus componentes cuando se ponen en contacto con los alimentos.

Durante la reunión, las autoridades pidieron al Ministerio de Agricultura (MAPA) que avance en el Plan Nacional de Acción, de manera integrada y multisectorial.

Este documento de orientación tiene un enfoque más integrado, que abarca tanto los prerrequisitos como el APPCC dentro de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria.

La prevalencia de T. gondii en las muestras de jamón analizadas fue del 8,84%, y los investigadores encontraron diferencias significativas entre las muestras de las distintas marcas.

Entre los riesgos más notificados se incluyen mercurio en pescado, aflatoxinas en frutos secos (nueces) y salmonela en frutas y verduras.

Esto allana el camino para el establecimiento del etiquetado obligatorio de origen de la carne y la leche a partir del 1 de enero de 2017.

La técnica ha permitido reducir la salmonela en hasta un 90 por ciento en carne picada de aves de corral, cerdo y ternera.