Artículos sobre proteina

Resumen de las 58 Journées de la Recherche Porcine (II): Nutrición y sanidad animal
Antonio Palomo nos resume las ponencias de las JRP, en esta entrega presentamos las de nutrición y sanidad animal.
Efectos de la sustitución de harina de soja en dietas para cerdos de cebo sobre las características de la canal, la calidad de la carne y la capacidad antioxidante muscular
Sustitución de la harina de soja por espirulina: implicaciones para la morfología intestinal y la salud en cerdos de engorde
La harina de colza fermentada mejora la calidad de la carne y el perfil metabólico en cerdos de engorde
Proteína de colza como fuente proteica funcional y sostenible para lechones destetados
Efecto del espesor de la matriz de peletizado sobre la digestibilidad de los aminoácidos en cerdos de engorde
Efectos de la sustitución a largo plazo de la harina de soja por harina de colza en dietas de cerdas sobre el rendimiento reproductivo y de la camada
Las dietas bajas en proteína en líneas genéticas magras mejoran la eficiencia del nitrógeno sin comprometer el crecimiento ni la calidad de la carne en cerdos de engorde
Restricción de proteína dietética en sistemas de alimentación por fases y su efecto sobre el metabolismo y la excreción de nitrógeno en producción porcina

Optimización de la presentación del pienso en fases de transición (II)
A nivel de presentación de pienso buscamos ingredientes que nos aporten nutrientes pero también funcionalidad, con el objetivo de incrementar el tiempo de retención gástrica para facilitar la hidrólisis de la proteína, un mayor contacto entre alimento y enzimas, y reducir fermentaciones de proteína no digerida a nivel intestinal.

La EUDR amenaza el suministro de soja clave para la ganadería
Más de veinte organizaciones europeas piden revisar la EUDR ante la inseguridad jurídica y el riesgo de disrupciones en el suministro de materias primas, entre ellas la soja.

Avances del proyecto Blood4Goods en su segunda fase
En una jornada informativa online se presentó el estado actual del proyecto destacando los progresos logrados en la obtención de hidrolizados proteicos a partir de sangre vacuna y porcina.
Aislado proteico de semilla de algodón como alternativa nutritiva y beneficiosa para la salud intestinal en cerdos de engorde

Alemania: incremento de la producción de piensos compuestos en 2024/25
Se registraron aumentos en los volúmenes de producción de piensos para las tres principales especies de destino (porcino, vacuno y aves de corral).