Página 346 de Artículos sobre noticias

Argentina: promover el consumo de carne de cerdo con precios accesibles
El Gobierno y el sector trabajan en dos objetivos: favorecer el desarrollo de la actividad porcina y lograr una oferta con precios accesibles para la población.

La promoción de productos agroalimentarios europeos se centra en la agricultura sostenible
Un total de 182,9 millones de euros se han asignado a la promoción de productos agroalimentarios de la UE dentro y fuera de la UE en 2021.

Unión Europea: la producción de cereales y oleaginosas se mantendrá estable para 2030
La superficie agrícola total de la UE disminuirá ligeramente, pero el aumento de los rendimientos de los cultivos mantendrá estable la producción.

Alemania: aprobada la Ley de Control de Salud y Seguridad Laboral
Para corregir las deficiencias en la industria cárnica, el gobierno federal ha creado una ley de control de salud y seguridad laboral.

La tecnología corrobora la precisión de los maestros jamoneros de Monte Nevado
Un estudio realizado por Monte Nevado en colaboración con el IRTA confirma la precisión de los maestros de Monte Nevado, para evaluar el punto final de curación. La tecnología utilizada ha sido “Instrumental texture Analisys on the Surface of the dry-cured ham (ITAS)”.

Jamón serrano como marca de país
Carlos del Hoyo, Director de Marketing y Promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español, destaca el reconocimiento actual con el que cuenta el jamón serrano en el exterior tras 30 años de intensa labor promocional, convirtiéndolo en un sinónimo de riqueza cultural en nuestro país.

Perspectivas de la FAO: aumenta el comercio de carne de cerdo pero disminuye la producción
Se espera que las exportaciones mundiales de carne de cerdo alcancen los 11,1 millones de toneladas en 2020, un 16% más respecto al año anterior.

El Consejo debate el etiquetado nutricional armonizado para toda la UE
Los ministros coincidieron en la importancia de un etiquetado nutricional armonizado para toda la UE y la promoción de dietas saludables y sostenibles.

Estados Unidos aprueba la primera alteración genómica intencional en una línea de cerdos domésticos
Esta es la primera IGA en un animal que la FDA ha aprobado tanto para el consumo humano como para posibles usos terapéuticos.

Récords en las exportaciones canadienses de carne de cerdo
De enero a septiembre, las exportaciones canadienses de carne y productos porcinos alcanzaron nuevos récords tanto en volumen como en valor.

Los futuros chefs extremeños se sumergen en la cultura del Jamón Ibérico a través de una exclusiva masterclass
Una actividad formativa encuadrada dentro de la campaña internacional “Ham Passion Tour. El Jamón, pasión de Europa” y que ha contado con una degustación sensorial, un showcooking y una clase magistral sobre el arte del corte para formar y convertir en prescriptores a los futuros chefs que transformarán la gastronomía del mañana.

Bélgica recupera a nivel mundial su estatus de libre de PPA
El 21 de diciembre de 2020, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) aprobó la autodeclaración del estado libre de peste porcina africana (PPA).

Argentina y Chile afianzan sus lazos para el intercambio de agroproductos
Entre los temas tratados se abordó el intercambio comercial de productos porcinos.

China: se acelera la recuperación del sector porcino
Los efectivos porcinos se sitúan ya al 90% de los niveles normales antes de la irrupción de la PPA.

Nuevo informe sobre el progreso del Plan de Acción Europeo contra la Resistencia Antimicrobiana
El informe muestra que varias iniciativas contra la resistencia a los antimicrobianos han continuado o comenzado en los últimos meses.