Diez chefs de la alta cocina confirman la mejor campaña del jamón de bellota del siglo
Monte Nevado reúne a algunos de los mejores chefs del país para valorar el jamón de bellota 100% ibérico de la añada 2014.
Página 34 de Artículos sobre cerdo ibérico
XVIII Encuentro Universidad-Empresa: “Problemática de la dehesa. Propuesta de soluciones”
La Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia, organiza el XVIII Encuentro Universidad-Empresa, en esta ocasión dedicado a la Problemática de la Dehesa, que tendrá lugar el próximo día 14 de diciembre desde las 9:00 hasta las 14:30 horas, en la Sala de Grados Manuel Medina Blanco, situada en el Paraninfo del Campus Universitario de Rabanales.
La Junta de Andalucía abre el plazo de solicitud de ayudas para Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera
Agricultura destina dos millones de euros para estos incentivos.
Aljomar cumple 25 años con uno más en la 'familia': Martín Berasategui
Martín Berasategui, profesional de reconocido prestigio mundial, se convierte en nuestro Embajador de Lujo para difundir las excelencias de las carnes y jamones ibéricos de Bellota Aljomar y llevarlos a lo más alto de la gastronomía nacional e internacional.
Isabel García Tejerina considera que el cambio de nombre a Jabugo significará un avance en la comercialización de sus productos
Destaca que es la primera vez que se aprueba un cambio de nombre en una DOP ya reconocida e inscrita en el Registro Comunitario, logrado gracias a un magnífico espíritu de colaboración.
Dehesas Reunidas presenta en Madrid la excelencia del mejor Jamón de Bellota Ibérico de España
Los productores de Encinares del Sur DOP Los Pedroches, ganador del Premio Alimentos de España en la modalidad Jamón de Bellota Ibérico, desarrollan una cartera de servicios para potenciar el galardón.
ElPozo Alimentación coloca la primera piedra de su nueva planta de elaboración de productos de cerdo ibérico
Ubicada en la localidad onubense de Jabugo nace con vocación internacional. Supone una inversión de 73,5 millones de euros y la creación de 475 puestos de trabajo, entre directos e indirectos.
Guillermo Fernández Vara destaca el gran potencial agroalimentario de Extremadura
El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha destacado en Badajoz, durante la inauguración del IV Congreso Internacional del Cerdo Graso, el gran potencial agroalimentario de Extremadura, así como la unión del cerdo a la región como parte de su historia, costumbres y tradiciones.
Fernando Burgaz subraya la importante recuperación del sector de los productos ibéricos
En 2016 se comercializaron 15,7 millones de piezas, superando en más de 1,5 millones el máximo de la serie histórica alcanzado en 2015. Se ha mejorado notablemente la información ofrecida al consumidor con la incorporación de precintos de distintos color para cada denominación de venta.
Más de 130 investigadores y criadores de porcino de 22 países participarán en el Congreso Internacional de cerdo graso 4ª FATTY PIG
El 4º Congreso Internacional sobre Ciencia y Aprovechamiento del Cerdo Graso se celebrará en Badajoz del 23 al 25 de noviembre, en el salón de actos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, centro adscrito a CICYTEX. Se abordarán los últimos avances en genética y mejora animal; reproducción; nutrición; calidad de la carne y productos cárnicos; y se discutirá sobre retos futuros de la investigación en la producción de porcino graso.
La Junta aprueba un plan con 86 millones de euros para las dehesas andaluzas
Las medidas beneficiarán a 14.000 fincas de un sistema único de explotación sostenible, que en la comunidad autónoma ocupa 1,2 millones de hectáreas.
Luz verde a la modificación de la PAC que incluiría mayor superficie de pastos en la dehesa extremeña
La comisión especial de Agricultura del Parlamento Europeo ha confirmado esta semana el acuerdo para una modificación de la normativa de la Política Agraria Común por el llamado Reglamento OMNIBUS.
DOP Jabugo participa en la campaña de la UE y origen España "Historias en tu mesa"
El objetivo de esta campaña es sensibilizar a los consumidores para que conozcan y reconozcan los sellos europeos de calidad diferenciada DOP e IGP en los productos agroalimentarios.
La Sierra acoge la presentación de la DOP Jabugo
Este acto supone el punto de partida del lanzamiento de la DOP Jabugo en el mundo.
Exhibición de Jamón Ibérico en la celebración de la fiesta nacional de Taiwán
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) colabora con la Oficina Económica y Cultural de Taipei en España y ofrece una degustación de Jamón Ibérico con motivo de la celebración del 106º aniversario del Día Nacional de la República de China (Taiwán).
El proyecto Prodehesa-Montado busca el reconocimiento de la UNESCO para la dehesa en España y el montado en Portugal en una única candidatura
El consejero de Economía e Infraestructuras, José Luis Navarro, ha adelantado que se va a presentar una candidatura única por parte de España y Portugal para que la UNESCO declare el ecosistema de la dehesa española y el montado portugués como Patrimonio de la Humanidad.