III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado
Los días 20 y 21 de noviembre, la Institución Ferial de Badajoz (IFEBA) acogerá el III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado.
Página 31 de Artículos sobre cerdo ibérico
ASICI analiza la norma de calidad
ASICI traslada a las autoridades autonómicas competentes la situación del sector tras los cuatro años de aplicación de la norma de calidad.
VII Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto
Dentro de la edición 2018 de Salamaq se celebró el VII Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto. Conoce a los ganadores.
Clausura de las Jornadas técnicas previas a la XXIX edición del Día del Jamón de Monesterio
Estas jornadas están dirigidas a profesionales del sector del porcino ibérico y ganaderos, y ha contado con ponencias sobre la situación del sector del ibérico.
La Junta de Andalucía invierte cuatro millones de euros en ayudas para la ejecución de programas sanitarios en la ganadería
La partida se canaliza a través de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera de Andalucía y se pone en marcha durante el mes de septiembre.
La Junta de Castilla y León anima a agricultores y ganaderos a la producción ecológica
En Salamanca no existe ningún productor de porcino ecológico, ni de vacuno, mientras que la mitad de las hectáreas de olivar de la región lo son.
Andalucía: Más de 680 millones para impulsar el sector ganadero
Las 42.400 explotaciones alcanzaron en 2017 un valor de producción de 1.850 millones y unas exportaciones de 454 millones.
ASICI traslada al Ministerio la evolución positiva del ibérico tras más de 4 años de aplicación de la norma de calidad
Primera toma de contacto de ASICI con los nuevos altos cargos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para analizar la actualidad del sector Ibérico.
Grupo Operativo para evaluar el impacto ambiental de productos del cerdo ibérico criado en la Dehesa
Cinco entidades, pertenecientes a Extremadura, Andalucía y Madrid, han creado un Grupo Operativo denominado GO HAz-IBÉRICO, que tiene como objetivo desarrollar un proyecto para la “Implementación de la huella ambiental de productos cárnicos ibéricos y la puesta en valor de los beneficios medioambientales, sociales y económicos del cerdo ibérico criado en la dehesa”.
Grupo Operativo DEH-SOS para la defensa de la Dehesa destinada al cerdo Ibérico
DEH-SOS desea dirigir las prácticas ganaderas en condiciones extensivas de razas autóctonas hacia la protección y recuperación de los espacios naturales de la Dehesa.
La UE respalda una campaña histórica de ASICI para fomentar el consumo y las exportaciones de jamones ibéricos hasta 2020
El programa de tres años será ejecutado por ASICI y financiado por la UE, con casi 6 millones de euros, y permitirá dar un salto de gigante en la internacionalización.
Guillermo García-Palacios Álvarez elegido presidente de la DOP Jabugo
Las líneas de trabajo serán la certificación de la calidad y el origen, la promoción y la defensa de la DOP Jabugo.
IV Campeonato Internacional Solidario de cortadores de jamón ibérico
Aníbal Falcón obtiene el “Trofeo Tello ciudad de Toledo”, en un acto englobado dentro del programa de celebración del 50º Aniversario del Grupo Tello Alimentación.
Porc d'Or Ibérico 2018
Más de 400 profesionales del sector porcino ibérico se reunieron la noche del 1 de junio en el Alcázar de los Reyes Cristianos, en Córdoba, para conocer los premiados de la segunda edición de los Porc d’Or Ibérico.
Un nuevo sistema basado en inteligencia artificial permite catar jamón de forma automática
La Universidad de Salamanca desarrolla una tecnología que emula el trabajo de los catadores y cuyos resultados están disponibles en la nube.
ICPOR logra dos oros, una plata y un bronce en la segunda edición de los Porc d’Or Ibérico
El promotor al 50% de la granja de madres en Almendros (Cuenca) ha recibido el Premio Especial MAPAMA.