Página 36 de Artículos sobre cerdo ibérico
El sector del ibérico de dehesa consolida su recuperación y supera las 700.000 cabezas certificadas de bellota
Los datos son elocuentes, en la última campaña de montanera se certificaron 703.000 cochinos ibéricos de bellota.
Los socios del proyecto transfronterizo PRODEHESA-MONTADO celebran en Mérida la reunión de lanzamiento
El objetivo del proyecto es poner en marcha las actuaciones necesarias para valorizar ambiental y económicamente la dehesa y su equivalente portugués, el montado, desde un punto de vista sostenible.
La Comisión Europea propone excluir a Extremadura de nuevas sanciones de pastos
La directora general de la PAC, Yolanda García, ha reiterado que es necesario establecer en la normativa europea y nacional un tratamiento diferenciado y adecuado a la dehesa y otros pastos arbolados y arbustivos que recoja sus especiales características en la aplicación del régimen de ayudas de la PAC.
Meat Attraction se presentó al sector ibérico en Extremadura
En una jornada organizada por la interprofesional Asici, con la colaboración de Meat Attraction y Extremadura Avante. El acto contó con la participación de Guillermo Fernández Vara, presidente de la Junta de Extremadura, la consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García Bernal, el presidente de ASICI, Francisco Javier Morato, y el director general de Extremadura Avante, Miguel Bernal.
Éxito de participación en la jornada técnica "Profesionalización e Internacionalización del sector del Cerdo Ibérico"
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico ha organizado en Mérida una jornada técnica con el objetivo de informar, analizar y reflexionar sobre el período tan significativo que vive el sector del cerdo ibérico y aportar, además, algunas claves que permitan afrontar el futuro con las mayores garantías posibles.
AECERIBER: El consumidor puede estar tranquilo
El consumidor puede estar tranquilo sobre la pureza racial de los reproductores ibéricos en España.
Extremadura: Begoña García subraya que uno de los retos del sector del ibérico es la internacionalización
Desde hace dos o tres años el sector mantiene un ritmo de crecimiento constante. En 2015, aumentó el número de reproductoras en un 15 por ciento y el año pasado en un 7.
El Comisario europeo Phil Hogan visita la Dehesa del Valle de los Pedroches
La ministra Isabel García Tejerina ha querido explicar al Comisario Hogan, sobre el terreno, las peculiaridades de los pastos españoles ante las diferencias de interpretación surgidas sobre el coeficiente de admisibilidad de pastos de las ayudas directas de la PAC.
Profesionalización e Internacionalización del Cerdo Ibérico
ASICI organiza esta jornada para informar sobre la implantación de la Norma de Calidad, exponer los principales datos del sector, presentar el Programa ÍTACA de control de las producciones de ibérico, analizar la importancia de las exportaciones y presentar la primera feria monográfica del Sector Cárnico enfocada a la internacionalización de las Pymes.
Lanzamiento Nuevo Jamón D.O.P. Guijuelo
En un sector como el ibérico, en el que poco a poco las grandes productoras que tradicionalmente se dedicaban al serrano cada vez están más implantadas, Luis Domingo, una pequeña empresa, innova con productos ahora enmarcados en una de las más altas categorías de la nueva Norma del Ibérico.
Andalucía: El Supremo anula cautelarmente la decisión del Gobierno de que la Junta pague la multa por pastos
La sanción de Bruselas responde a que, según las instituciones europeas, el Gobierno traspasó a la normativa estatal, de forma tardía e inadecuada, el coeficiente reductor que determina las superficies admisibles de pastos, excluyendo terrenos no productivos como los ocupados por arbolado o matorral denso.
Extremadura: la Junta acata la sentencia del Supremo sobre la sanción de los pastos
El Tribunal Supremo no ha estimado las diferencias que existen entre los pastos mediterráneos y los bosques de otras zonas de España.
Soluciones para cumplir la norma del ibérico en cebo
Este artículo plantea diversas estrategias para cumplir la Norma en cebo (hasta 10 meses y cumpliendo el peso mínimo de 115 kg de canal) y analiza sus costes.
Mejora de la calidad de productos cárnicos y la rentabilidad de las explotaciones
Un proyecto de CICYTEX evalúa prácticas innovadoras en alimentación y manejo del cerdo ibérico para mejorar la calidad de productos cárnicos y la rentabilidad de las explotaciones.
Andalucía: La Consejería de Agricultura publica la superficie apta para montanera en 2017
Los ganaderos que quieran presentar comunicaciones a la información recogida en el BOJA podrán hacerlo hasta el próximo 9 de junio.