Ultracongelación: aplicación de la criogenia en carne y productos cárnicos
La Junta de Castilla y León pone a disposición del sector y los investigadores un servicio de ultracongelación para conservación de productos cárnicos.
Página 101 de Artículos sobre carne en Noticias
EU: public consultation on geographical indications and traditional specialities guaranteed
The Commission launched a public consultation on geographical indications (GIs) and traditional specialities guaranteed (TSGs), both part of the EU’s quality policy.
USA: Abastecer la creciente demanda de cortes tradicionales del cerdo por parte del consumidor hispano
El comercio minorista debe adecuar su oferta a la creciente demanda de cortes tradicionales por parte del mercado hispano.
Índice de precios FAO: noveno incremento mensual consecutivo
Los precios de la carne de cerdo aumentaron, aunque moderadamente.
Se fortalece la protección de los consumidores de la UE
Tras un acuerdo con el Parlamento Europeo el pasado mes de marzo, el Consejo ha adoptado una Directiva que moderniza el Derecho de la Unión en materia de protección de los consumidores y facilita la aplicación de los derechos de los consumidores.
Acuerdo entre la UE y China que protegerá IG españolas
Luis Planas celebra el acuerdo entre la UE y China que protegerá indicaciones geográficas españolas de alimentos de calidad, entre ellos el jamón.
100 indicaciones geográficas europeas quedarán protegidas en China
Un acuerdo histórico permitirá proteger 100 indicaciones geográficas europeas en China.
China reabre su mercado a los productos porcinos canadienses
Tras cuatro meses de suspensión temporal impuesta a la carne de cerdo y de ternera de Canadá, China ha reabierto su mercado los productos cárnicos canadienses.
Brasil podrá exportar más porcino a China
China permitirá a siete establecimientos de Santa Catarina a exportar productos porcinos.
Los precios mundiales de la carne de cerdo continúan aumentando
Los precios mundiales para la carne de cerdo continúan aumentando, según el último informe publicado por el Rabobank.
México fortalece su relación comercial con China
México prevé la inminente apertura de nuevos mercados, como el de las vísceras de cerdo.
Singapur levanta la prohibición de importar carne de cerdo belga
El ministro federal de Agricultura, Denis Ducarme, anunció el levantamiento de la prohibición de importar carne de cerdo belga por parte de Singapur.
España: nuevo sistema de autorización de establecimientos de porcino para exportar a China
El secretario general de Agricultura y Alimentación se ha reunido con el viceministro de la Administración General de Aduanas de China.
Seguridad alimentaria: la Comisión publica su informe anual
El RASFF se estableció para proporcionar a las autoridades de control de alimentos y piensos una herramienta eficaz para intercambiar información sobre las medidas adoptadas en respuesta a los riesgos graves detectados en relación con los alimentos o piensos.
Italia aumenta las exportaciones de embutidos
Los datos publicados por ASSICA (Asociación de la Industria de Carnes y Embutidos pertenecientes a Confindustria) muestran un ligero crecimiento en las exportaciones de fiambres italianos, mientras que el consumo ha bajado.
España: Andalucía impulsa la creación de la Asociación de Industrias Cárnicas
El Gobierno andaluz impulsa para 2020 la creación de la Asociación de Industrias Cárnicas de Andalucía
