Página 104 de Artículos sobre carne en Noticias
China / Francia: aprobaciones de exportación para el sector porcino

Ultracongelación: aplicación de la criogenia en carne y productos cárnicos
La Junta de Castilla y León pone a disposición del sector y los investigadores un servicio de ultracongelación para conservación de productos cárnicos.
EU: public consultation on geographical indications and traditional specialities guaranteed
USA: Abastecer la creciente demanda de cortes tradicionales del cerdo por parte del consumidor hispano

Índice de precios FAO: noveno incremento mensual consecutivo
Los precios de la carne de cerdo aumentaron, aunque moderadamente.