INTERPORC pone en marcha este verano la Ruta del Bocadillo de Jamón Serrano
Una unidad móvil recorrerá 20 ciudades de 7 comunidades autónomas con talleres, charlas y actividades para todos los públicos.
Página 2 de Artículos sobre carne en Notas de prensa
ANAFRIC y el Departamento de Educación impulsan la Formación Profesional Dual en el sector cárnico
ANAFRIC ha firmado un convenio marco de colaboración con el Departamento de Educación y Formación Profesional de la Generalitat de Catalunya para promover la realización de estancias formativas en empresas del sector cárnico en el marco de la Formación Profesional Dual.
Welfair® presenta la nueva versión 4.0 de su Reglamento, con avances clave en control y transparencia
La versión 4.0, será publicada en octubre de 2025 y entrará en vigor de forma escalonada a partir de enero de 2026, introduciendo mejoras importantes en los sistemas de medición, trazabilidad y supervisión.
Incarlopsa consolida su etapa de crecimiento
Incarlopsa destinó 30,9 millones de euros a inversiones estratégicas en sostenibilidad e innovación tecnológica, destacando la apertura de una nueva sala de despiece que refuerza su flexibilidad y capacidad productiva.
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella un 12,43% más en el primer semestre del año y consolida su crecimiento en 2025
Durante el primer semestre del año se han sellado un total de 366.351 piezas, lo que representa casi un 12,43% más que el mismo periodo del 2024.
Monte Nevado, doble galardón en los Premios “Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025”
Estos reconocimientos reafirman el compromiso de Monte Nevado con la calidad, la tradición y la innovación en cada una de las fases de elaboración, maduración y selección de sus productos.
Friselva incorpora a Ramón Ventulà SA a su actividad
WeRfoods ha cerrado una alianza con Ramón Ventulà SA para integrarla en su actividad.
Recta final de la prueba piloto de ECOPHIR APP, la plataforma para la gestión de envases reutilizables
ECOPHIR APP se posiciona como una solución prometedora para las empresas que quieran avanzar hacia una logística más sostenible, eficiente y alineada con las exigencias normativas.
INTERPORC: El porcino español fortalece su presencia en Asia con el apoyo del MAPA
La Interprofesional participará en dos ferias clave gracias al convenio de promoción conjunta de la carne española en mercados internacionales.
FRIGOLOURO realiza el curso de “Gestión de Mataderos y Salas de Despiece, Búsqueda de la Excelencia”
El curso ha ido dirigido a gerencia y cuadros medios de la empresa, constando de 18 módulos que abordan diferentes temáticas.
Emcesa avanza en su internacionalización con el apoyo del IPEX
La directora del IPEX, Paloma Sánchez, ha visitado las instalaciones de Emcesa en Casarrubios del Monte para conocer de cerca su apuesta por la internacionalización y la innovación.
INTERPORC: Los grandes retos del porcino español en el Foro Porcino Aragón
El Foro Porcino Aragón, organizado por INTERPORC y el Gobierno de Aragón, marca una hoja de ruta basada en la sostenibilidad, la competitividad, la verdad científica y el relevo generacional.
INTERPORC: Zaragoza da voz al nuevo relato del sector porcino
El Foro Porcino Aragón, organizado por INTERPORC y el Gobierno de Aragón, reúne el 8 de julio a autoridades, científicos, voces expertas y jóvenes ganaderos para construir una visión más real y cercana del sector.
El Consorcio del Jamón Serrano Español refuerza su presencia en Estados Unidos en su campaña promocional junto a DO Cava
Durante el primer trimestre de 2025 las exportaciones de jamón curado al mercado estadounidense aumentaron un 38,42% en volumen y un 38,54% en valor.
La D.O.P Jamón de Teruel realizará su primera Memoria de Sostenibilidad alineada con los estándares GRI y los objetivos de Desarrollo Sostenible
Este informe será un paso importante para reforzar el liderazgo del Jamón de Teruel DOP como referente de calidad, tradición e innovación sostenible en el sector cárnico español.
Interham: Nace el Grupo de Trabajo de Promoción y Formación
El Instituto Internacional del Jamón ha constituido este nuevo Grupo de Trabajo de Promoción y Formación, orientado a desarrollar competencias profesionales en toda la cadena del jamón.
