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Frimancha Canarias, compañía integrada en el Grupo Vall Companys, participará en la XI edición de GastroCanarias 2026, que se celebrará del 19 al 21 de mayo en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife, junto a SADA Canarias y Dropalma. La empresa acudirá a la cita con una propuesta orientada al canal profesional, centrada en el valor del producto cárnico, el apoyo al sector primario y la generación de soluciones para la restauración.
La participación en GastroCanarias permitirá trasladar al sector hostelero y gastronómico el compromiso de la empresa con la producción local, la calidad, la especialización y el desarrollo de una oferta adaptada a las necesidades reales del mercado tanto en HORECA como en retail.
Una propuesta que conecta origen, producto y restauración
Durante los tres días de feria, Frimancha Canarias, SADA Canarias y Dropalma desarrollarán una agenda de actividades dirigida al canal profesional, con degustaciones diarias en el stand, de 10:00 a 19:30 horas, de productos de Montesano, elaborados en Canarias, y de Montemar, marca especializada en carne de pollo.
La programación arrancará el martes 19, a las 17:00 horas, con “Carnes maduradas: lo que es cierto, lo que no y lo que depende”, una charla organizada por Carnícola junto a Vacum, expertos en selección y maduración de vacuno, que finalizará con una cata de carnes. Ese mismo martes y el miércoles 20, a las 18:00 horas, tendrá lugar la “Master class corte de jamón para todos”, de la mano de La Jamonería de Frimancha Canarias.
El miércoles 20, a las 10:00 horas, se celebrará “Producir aquí para alimentar aquí”, una sesión con Dropalma, SADA Canarias y GMR sobre el valor del sector primario y la producción local, que concluirá con una degustación de productos de kilómetro cero de La Jurada. La agenda se completará el miércoles 20 y el jueves 21, a las 11:30 horas, con “Más allá del corte: cómo rentabilizar el jamón”, una formación práctica de La Jamonería de Frimancha Canarias para optimizar la gestión, el rendimiento y el aprovechamiento del jamón en el punto de venta.
Calidad, eficiencia y diferenciación al servicio de la restauración canaria
Con esta participación, Frimancha Canarias y SADA Canarias buscan reforzar su vínculo con el sector HORECA y poner en valor una oferta multicárnica orientada a las necesidades de la restauración, que incluye referencias locales, elaborados cárnicos, jamones ibéricos, carnes premium y pollo, con marcas como Montesano, Silencio de Jabugo, La Joya, Ibéricos Montesano, La Jurada, Carnícola y Montemar.
“GastroCanarias nos permite estar cerca de nuestros clientes, escuchar las necesidades del sector y compartir conocimiento práctico. Queremos poner en valor una propuesta gastronómica que parte del origen, apuesta por la calidad y ofrece soluciones orientadas a mejorar la gestión y la rentabilidad del profesional de la restauración”, señala Juan Pedro Martín, director general de Frimancha Canarias.
La presencia del Grupo Vall Companys, a través de Frimancha Canarias, SADA Canarias y Dropalma en GastroCanarias 2026 se enmarca en su compromiso con el desarrollo del sector alimentario en las Islas y con una oferta de productos pensada para responder a las demandas de calidad, eficiencia y diferenciación de la restauración canaria.
15 de mayo de 2026 - Frimancha Canarias
