Página 13 de Artículos sobre embutidos

La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco sometido durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos.

Los representantes de los servicios veterinarios de México, Canadá y Estados Unidos ratificaron su compromiso de realizar acciones coordinadas para mantener el estatus sanitario de la región, a fin de brindar confianza en las certificaciones sanitarias.

Los envíos a China han sufrido una caída del 31% con respecto al mismo período del año anterior.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán sobre el mercado de la carne fresca en Italia.

Esta acción, propuesta recientemente, levantaría las restricciones específicas para PPC a la importación de carne de cerdo y productos cárnicos porcinos.

El nuevo modelo incorpora prácticas de control ya probadas en Estados Unidos y en la Unión Europea.

Los laboratorios de referencia de la UE para alimentos y piensos no incluía, hasta ahora, un laboratorio de referencia de la UE para los virus transmitidos por los alimentos.

A pesar del importante aumento de la producción nacional, las importaciones de carne de cerdo durante el primer semestre suponen un aumento del 79,4% frente al mismo período de 2016.

El organismo internacional ha puesto a disposición de los usuarios más información sobre estos criterios, ante la proliferación de acuerdos comerciales regionales y la aplicación de diferentes conjuntos de normas de origen en un número creciente de países.

Casademont, uno de los principales elaboradores de embutidos de las comarcas de Girona, ha presentado concurso de acreedores ante la imposibilidad de hacer frente a una deuda de 25 millones de euros.

La Comisión Europea ha aprobado, en virtud del Reglamento de concentraciones de la UE, la adquisición del control conjunto de Zur Mühlen Group y Asset Group por parte de Clemens Tönnies y Robert Tönnies, todos ellos con sede en Alemania.

El sector con mayor cuota de mercado en las exportaciones agroalimentarias fue el cárnico.

El año 2015 fue un año de recuperación moderada, en el cual el sector italiano de jamones y embutidos dejó entrever síntomas de recuperación del terreno perdido durante los años de crisis.

El SENASICA sostiene en este momento negociaciones con las autoridades sanitarias de Rusia, Tailandia, Vietnam, entre otros.

En 2016 la producción agropecuaria y pesquera superó los 220 millones de toneladas, un aumento del 5,3% respecto a 2015.

El proyecto tiene como objetivo el desarrollo de jamones y embutidos procedentes de animales criados bajo elevados estándares de bienestar.