Los despojos ya representan más del 50 % de las importaciones chinas de porcino
El 54 % del porcino que importó China hasta junio fueron despojos, una categoría que sigue ganando terreno frente a la carne.
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El 54 % del porcino que importó China hasta junio fueron despojos, una categoría que sigue ganando terreno frente a la carne.
Brasil: Santa Catarina alcanzó un récord histórico en exportación de carne de cerdo y facturó 2.150 M US$ en el primer semestre de 2025.
El Informe de Perspectivas Agrícolas 2025-2034 de la OCDE y la FAO presenta la evolución del mercado y las proyecciones a medio plazo para los mercados mundiales de carne.
Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. descendieron en mayo, debido principalmente a la fuerte caída de los envíos a China, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE. UU. (USMEF).
En junio se exportaron 137.100 toneladas, un 28 % más que en 2024. La facturación alcanzó un récord histórico de 341,6 millones de dólares.
Al cierre de la primera mitad del año, el sacrificio registró un crecimiento del 2 %, alcanzando una cifra récord en comparación con años anteriores.
La directora del IPEX, Paloma Sánchez, ha visitado las instalaciones de Emcesa en Casarrubios del Monte para conocer de cerca su apuesta por la internacionalización y la innovación.
Rusia exportó 137,8 mil t de carne de cerdo, un 60 % más interanual, con fuertes aumentos hacia China, Bielorrusia, Vietnam, Kazajistán y Georgia.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas refuerzan su colaboración para impulsar la internacionalización del sector alimentario español.
La carne, los huevos y la leche deberán ser etiquetados si provienen de animales que han sido sometidos a ciertas intervenciones dolorosas sin anestesia.
El aumento fue impulsado por precios más altos en todas las categorías de carne, excepto las aves de corral.
El etiquetado permite ofrecer al consumidor una información clara y fiable sobre el nivel de bienestar animal asociado a los productos comercializados.
El Boletín Oficial del Estado ha publicado el Convenio colectivo estatal de industrias cárnicas.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación mantiene abierta audiencia pública del proyecto de real decreto sobre indicaciones geográficas.
España sacrificó 53,88 millones de cerdos en 2024, con Cataluña, Aragón y Castilla y León como principales comunidades productoras.