Artículos sobre carne-de-cerdo

El principal motor del aumento de la producción de carne de cerdo en 2025 fue el mayor peso de las canales.

La producción porcina argentina en 2025 se caracterizó por un crecimiento moderado en el sacrificio y la producción, junto con un aumento significativo en el consumo aparente y per cápita.

La producción porcina y las exportaciones de carne de cerdo aumentarán ligeramente en 2026 a medida que el sector se recupere de la PPA.

El pleno aprobó el martes medidas de salvaguarda para evitar perjuicio a los agricultores europeos al aplicar el acuerdo comercial con Mercosur.

La disminución del índice de precios de la carne de la FAO obedeció principalmente a la bajada de los precios de la carne de cerdo.

Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. se mantuvieron relativamente sólidas en noviembre, aunque se situaron por debajo del elevado volumen registrado en noviembre de 2024.

Las importaciones filipinas de carne de cerdo y productos porcinos aumentaron un 16%, con Brasil como principal proveedor.

Rabobank considera que los mercados mundiales del cerdo en 2026 estarán marcados por una reducción en los censos, cambios en las políticas comerciales y presiones sanitarias.

Según los datos del CEXGAN, durante el pasado año las exportaciones españolas de carne y productos porcinos a terceros países aumentaron un 2,6%.

La EFSA evaluó cómo crecen las bacterias en la carne de vacuno, ovino y porcino durante la refrigeración, el almacenamiento y la descongelación.

Los cerdos han sido considerados seguros para el consumo humano y para su uso en la alimentación animal.

La producción de carne de cerdo en China aumentó un 4% interanual.

Mientras que las importaciones chinas de productos porcinos en 2025 disminuyeron en un 8,5%, la producción de carne de cerdo aumento hasta alcanzar más de 59 millones de toneladas.

El Parlamento Europeo pide al Tribunal de Justicia de la UE evaluar la compatibilidad del acuerdo UE-Mercosur con los tratados de la UE.