España analiza el impacto de los aranceles chinos al porcino
El MAPA y el sector porcino estudian las consecuencias de los aranceles chinos y la situación del porcino ibérico.
Artículos sobre carne-de-cerdo
Mercado porcino alemán en septiembre: bajan los precios y crece la incertidumbre
Septiembre trajo consigo una caída en el precio del cerdo, un descenso en la cotización del lechón y una demanda notablemente más cautelosa.
México: Producción porcina rompe récord con más de 900 000 toneladas en el primer semestre
La industria porcina registra su mayor ritmo de crecimiento en años, con una tasa acumulada del 5,5 %.
Éxito total del SMEP 2025: innovación, networking y liderazgo en el corazón de la porcicultura española
El SMEP 2025 reunió en España a líderes porcinos de 12 países en un micro MBA único de innovación, gestión y networking internacional.
Ucrania: La guerra y la PPA marcan las perspectivas del sector porcino para 2025
La recuperación parcial del sector porcino comenzó en la segunda mitad de 2025 y se espera un aumento del censo en 2026.
Se espera un aumento de la producción porcina en Filipinas
El refuerzo de las medidas de bioseguridad frente a la PPA y la adopción de tecnologías mejoradas facilitarán el crecimiento de la producción en 2026.
La producción porcina en Australia encadenará su cuarto año de crecimiento en 2026
Se prevé que la producción de carne de cerdo en Australia registre en 2026 su cuarto año consecutivo de crecimiento. También se espera un ligero aumento tanto del consumo doméstico como de las importaciones.
La industria porcina mexicana crecerá en 2026
Se espera una creciente demanda de carne de cerdo, impulsada por el crecimiento de la población y la expansión del consumo comercial.
Efectos de la suplementación con agujas de pino fermentadas sobre la canal y la calidad de la carne en cerdos de engorde
Las agujas de pino fermentadas pueden mejorar la terneza de la carne y el estado antioxidante sin afectar los parámetros de la canal en cerdos de engorde.
Nuevo aumento en el sacrificio de cerdos en Portugal en el primer semestre de 2025
El sacrificio de cerdos en Portugal en los seis primeros meses de 2025, y en comparación con el mismo período del año anterior, registró un aumento del 5,7%.
Grupo Vall Companys refuerza en ANUGA 2025 su presencia internacional con una firme apuesta por el ibérico
La compañía impulsa una oferta multiproducto, liderada por el cerdo blanco, carne avícola y también cerdo ibérico.
Polémica por la modificación del pliego de la DOP Guijuelo
El MAPA aprueba cambios en la DOP Guijuelo que permiten amparar jamones con 50 % raza ibérica, generando críticas de otras denominaciones.
Chile es el segundo mayor destino de la carne de cerdo brasileña
El reconocimiento de Paraná como libre de fiebre aftosa sin vacunación y de peste porcina clásica impulsó el aumento de las exportaciones al país.
Japón: Previsiones de producción y comercio de carne de cerdo para 2026
Una producción estable, un consumo resiliente y los ajustes estratégicos de las importaciones darán forma al mercado de carne de cerdo de Japón en 2026.
El Índice de precios de la carne de la FAO alcanza un máximo histórico en agosto
El aumento estuvo impulsado por la continuidad de los precios más altos de la carne de bovino y ovino, que superaron en peso las cotizaciones del cerdo, en gran medida estables, y los precios más bajos de la carne de ave.
Las exportaciones de carne de carne de cerdo de EE. UU. disminuyeron en julio
Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. en julio fueron ligeramente inferiores a las del año pasado, pero representaron una mayor proporción de la producción.
