Artículos sobre calidad de la carne en Abstracts

Los granos secos de destilería de sorgo fermentados con solubles en dietas para cerdos de engorde pueden mejorar las características de la canal y la calidad de la carne.

La suplementación con glicerina, vitamina C y niacinamida en las dietas de cerdos de engorde puede mejorar el color, el sabor y el valor nutricional de la carne.

Las dietas bajas en proteínas suplementadas con dicloroacetato de sodio y glucosa pueden mejorar la deposición de proteína muscular en cerdos de engorde.

La suplementación con nucleótidos en cerdos de engorde puede mejorar el metabolismo lipídico y la calidad de la carne.

La suplementación con subproductos del té verde puede mejorar la calidad de la carne de cerdo.

La suplementación con prebióticos a base de inulina o alcachofa de Jerusalén deshidratada en dietas de cerdos de engorde podría mejorar la calidad de la carne.

La suplementación en la dieta con pienso mixto fermentado en cerdos de engorde mejora el rendimiento, las características de la canal y la calidad de la carne.

Suplementar con betaína puede mejorar la calidad de la carne de cerdo.

La suplementación con vitamina D puede mejorar el rendimiento y la eficiencia en cerdas, lechones destetados y cerdos de engorde.

El cuidado neonatal puede ser útil para reducir la mortalidad de los lechones de bajo peso al nacimiento y podría afectar a la grasa de la canal y la calidad de la carne.

La reducción de la proteína bruta en la dieta de los cerdos de engorde durante el verano no afecta al rendimiento ni a la calidad de la canal.

La suplementación con inulina tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento del crecimiento y las características de la canal en cerdos de engorde.

La reducción de proteína bruta en una dieta equilibrada con aminoácidos sintéticos en cerdos de engorde puede mejorar la utilización de nitrógeno y la calidad y el sabor de la carne.

La suplementación con extracto de cítricos en las dietas para cerdos de engorde puede mejorar la calidad y el valor nutricional de la carne.

La canal, la calidad de la carne y la estabilidad oxidativa dependen del nivel de Zn en las dietas de cerdos de engorde.

La elección de una estrategia de extracción de características depende en gran medida de la cantidad de información química que se desee recuperar del análisis así como del esfuerzo computacional requerido para generar los modelos de datos.