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La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco sometido durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos.

La Base de datos de referencia del Porcino Español ha realizado un estudio de las principales variables productivas y reproductivas de las explotaciones porcinas españolas entre 2010 y 2016 (más de 850.000 cerdas adheridas a BDporc).

La región, que cuenta con 778 empresas cárnicas, se consolida como segunda mayor productora de carne de cerdo de España, con el 13,6% del total nacional.

Las empresas de carne y productos del porcino de la región exportan más del 25% de su producción, con China y Japón como principales clientes exteriores.

El sistema actual de clasificación de canales porcinas se revisó por última vez en 1985.

Según el SAGARPA, la producción de carne de cerdo aumentará hasta alcanzar los 1,4 millones de toneladas este año.

Las empresas de carne y productos del porcino de la región incrementan sus ventas exteriores en un 4% con respecto a los 8 primeros meses de 2016.

Los precios mundiales de los alimentos cayeron en octubre, lastrados por los productos lácteos, situándose en una media un 27 por ciento por debajo de su máximo histórico alcanzado a principios de 2011.

Hasta ahora este método estaba autorizado en patatas, ajos, cebollas, espárragos, frutillas, especias, condimentos vegetales desecados y/o sus mezclas y hongos de cultivo comestibles.

El Instrumento Financiero de Gestión Centralizada proporcionará a los jóvenes agricultores facilidades de acceso al crédito.

La lista de productos agrícolas, materias primas y productos alimenticios prohibidos para su importación a Rusia se ha ampliado para incluir cerdos vivos y varios tipos de subproductos y grasas.

La Comisión Europea anuncia una financiación de mil millones de euros para una agricultura, alimentación y desarrollo rural más sostenibles.

La Comisión Europea ha aprobado la creación de una empresa conjunta entre Evonik Industries AG de Alemania y Koninklijke DSM N.V. de los Países Bajos.

La Comisión ha aprobado la solicitud de registro de «Saucisson d'Ardenne»/«Collier d'Ardenne»/«Pipe d'Ardenne» como indicación geográfica protegida (IGP).

Para el cuarto trimestre de 2017, se espera que la oferta mundial de carne de cerdo aumente aún más, impulsada principalmente por China, Estados Unidos, Canadá y Brasil. Si bien las importaciones de carne de cerdo de China se han desacelerado recientemente, es probable que repunten nuevamente a finales de este año, según el último informe trimestral mundial de cerdo de RaboResearch.

Avanzan protocolos zoosanitarios para la exportación de carne de res y bovino, productos de ave y lácteos.

Las reglas simplificadas acordadas como parte del Ómnibus se refieren a los pagos directos, el desarrollo rural, la organización del mercado común y la regulación horizontal, y beneficiarán a los agricultores de varias maneras.

Los programas están diseñados para ayudar a los productores del sector agroalimentario de la UE a promocionar la calidad de sus productos.

A través del Decreto N° 853/2017 se modifican las alícuotas entre 0,5% y 2,3% adicionales a los valores establecidos. Esta medida, publicada hoy en el Boletín Oficial, apoya al dinamismo del comercio exterior y a la inserción mejor en los mercados internacionales.

Corresponde a carne de cerdo de la raza «Pie noir du Pays basque».

Publicado por la Comisión Europea, el último informe mensual de comercio muestra que las exportaciones agroalimentarias europeas siguen siendo fuertes en agosto de 2017, lo que aumenta aún más la balanza comercial a 2.400 millones de euros.

Tanto la cabaña porcina total como el hato de reproductores ha aumentado en comparación con el mismo periodo del año anterior y del trimestre anterior.

Incremento interanual del 7% impulsado por el aumento del consumo interno, situado en los 13,7 kg per cápita para el que se proyecta un crecimiento para este año de entre el 8 y 9,5%.

Tras años de disminuciones consecutivas en el consumo de carne, el pasado año las cifras se mantuvieron similares a las del año anterior.