Notas de prensa - Economía

Una plataforma digital facilitará la integración de la información necesaria para adoptar estrategias que lleven al objetivo de reducción de antibióticos.

Se celebrará los días 12 y 13 de mayo en el Centro de Convenciones de PortAventura Business & Events, y contará con ponentes internacionales y de investigadores del IRTA referentes en el campo de la producción animal.

El embajador de China, Wu Haitao, visita el estand de INTERPORC en la feria Alimentaria.

El curso impartido por Grupo Tello Alimentación ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.

La asociación estará presente en Alimentaria junto a 11 empresas cárnicas, en uno de los estands más importantes de la feria.

La coordinadora de I+D+i expone la estrategia de digitalización en ganadería, los avances en la industria y a nivel de producto.

Finaliza el primer año de la campaña "Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo", un programa internacional de formación, información y promoción en torno al Jamón Ibérico que está permitiendo avanzar en la consolidación de este producto gourmet en mercados estratégicos como Francia, Alemania, México, China o España.

El informe, que fue presentado en la pasada edición de Meat Attraction, recoge la pérdida de confianza de los empresarios del sector (Índice de Sentimiento de la Industria Cárnica Española - ISICE), como consecuencia del aumento de los precios de las materias primas y de la energía.

Jamones Aljomar acude un año más a Alimentaria, del 4 al 7 de abril, el lugar idóneo para presentar las nuevas líneas de ibéricos ecológicos y embutidos naturales Aljomar, para lo que contarán con la compañía del chef internacional Martín Berasategui en su stand del recinto ferial en Barcelona.

Los agentes del ecosistema agro y biotecnológico de siete comunidades autónomas, Portugal, Reino Unido y Ecuador acudieron a los encuentros ‘one to one’ para explorar proyectos de colaboración.

PigCHAMP Pro Europa ha recibido el premio PYME del año 2021 en Innovación y Digitalización gracias al desarrollo de SaniTRAX.

ANICE y Food 4 Future han firmado un acuerdo de colaboración para promover la innovación, la digitalización y la sostenibilidad en la industria cárnica.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2021 se incrementaron un 13,70% respecto al año anterior.

Los nuevos ponentes confirmados son Israel Muñoz, Vidal Moreno Rodilla, Horacio González y Silvia Montoro.

El edificio El Tiro de Jabugo ha acogido el inicio del I Congreso de Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local ‘Más allá de la relación calidad-precio’.

La compañía toledana ha sido uno de los patrocinadores de este evento de referencia para toda la cadena de valor del sector cárnico.

El décimo primer Congreso Mundial del Jamón (XICMJ), que tendrá lugar del 8 al 10 de junio en la ciudad de Segovia, se presentaba el pasado 9 de marzo durante la Asamblea anual de Anice.

ANICE ha celebrado en Meat Attraction su Asamblea Anual y la Entrega de los Premios de ANICE de la Industria Cárnica en su sexta edición.

Este proyecto se centra en la recuperación y reciclaje de nutrientes de las aguas residuales de mataderos y se está aplicando por primera vez y de manera exitosa en el Matadero del Sur en Salteras, Sevilla.

El ‘Encuentro sectorial y empresarial cárnico México-España’ reúne a dos mercados muy complementarios: el primero es un gran importador de porcina y España es el segundo exportador mundial.

El pasado 2 de marzo la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón (AVPA) celebró una jornada técnica en Huesca centrada en los nuevos retos para el sector porcino en Aragón.

Este galardón supone un reconocimiento al trabajo desarrollado por Emcesa en I+D+i durante los últimos años, en lograr satisfacer las demandas del consumidor.