Notas de prensa - Economía

BIO4TRACE es una iniciativa que busca desarrollar herramientas de trazabilidad genética aplicadas a la mejora y conservación de razas porcinas autóctonas en peligro de extinción.

Dirigida al consumidor británico y financiada con fondos europeos, la campaña se desarrolla a lo largo de tres años con una amplia promoción en medios digitales, además de eventos gastronómicos.

Para Santiago de Andrés, director general de Veterindustria, los datos son el resultado del excelente trabajo de las empresas del sector y su apuesta decidida por la I+D+i.

Un evento clave para el sector del jamón que ha congregado a profesionales, investigadores, productores, cortadores y divulgadores para celebrar los 10 años de vida de esta asociación única y transversal.

Este premio distingue el compromiso de BEHER con la producción ecológica y su contribución a un modelo de negocio más sostenible dentro del sector cárnico.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2024 se incrementaron un 1,68 % en volumen, lo que representa un total de 1.007,45 toneladas más respecto al año anterior.

En el marco de la feria FIGAN, se celebró con gran éxito la Jornada Europea del Transporte de Animales Vivos, organizada por la Asociación Nacional de Transportistas de Animales Vivos (ANTA).

Las explotaciones han sido distinguidas por su firme compromiso con la sostenibilidad y el bienestar animal.

El próximo 13 de junio se premiará de nuevo la excelencia del sector porcino ibérico.

Albert Morera: "El principal driver para construir una cadena de valor porcina es una pirámide sanitaria perfecta".

La presentación se ha realizado en el marco de la Feria Internacional para la Producción Animal, FIGAN, con la vicepresidenta segunda de la red y el director del Foro Ganadero Cárnico.

ANICE ha celebrado hoy su Asamblea Anual y Entrega de Premios de la Industria Cárnica Española en su IX edición. Unos reconocimientos que se han consolidado como un referente en la puesta en valor de la excelencia y el compromiso de una industria que desempeña un papel fundamental en el tejido económico y social del país.

La Asociación Nacional de Transportistas de Animales Vivos (ANTA), en colaboración con FIGAN 2025, organiza la Jornada Europea del Transporte de Animales Vivos, que tendrá lugar el 26 de marzo de 2025, de 11:00 a 13:00 horas, en el Edificio Central - Sala 3 de la Feria de Zaragoza.

Es un mercado estratégico del sudeste de Asia al que se exportaron 17.367 toneladas en 2024 por un valor de 23,26 millones de euros.

En 2024, España exportó a ese país 17.367 toneladas de porcino, por un valor de 23,26 millones de euros.

El Instituto Internacional del Jamón (Interham) da su primer paso con la presentación oficial del proyecto a la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del MAPA, Ana Rodríguez Castaño.

Son los países que más incrementaron sus exportaciones en 2024, reforzando la presencia de los productos de porcino de España en el continente asiático.

España exporta 14.000 toneladas de productos porcinos a México, un mercado con gran potencial de crecimiento debido a sus similitudes lingüísticas, culturales y gastronómicas con nuestro país.

Ambas instituciones impulsarán una serie de misiones inversas para acercar la singularidad de los productos Ibéricos a compradores y prescriptores internacionales.

Cefusa, la empresa ganadera de Grupo Fuertes, ha cerrado la adquisición de Agropor, empresa especializada en ganadería porcina, con sede en Las Torres de Cotillas.

Ha fortalecido los lazos comerciales con mercados de 11 regiones, que suman más de 1.800 millones de consumidores potenciales de porcino.

China y Reino Unido se han afianzado como mercados estratégicos para los Jamones y Paletas Curados procedentes de España, con un crecimiento del 60% y 43,8% en valor, respectivamente, en los últimos cinco años, a pesar del desafiante contexto comercial global.

A pesar de la complicada situación geopolítica, las exportaciones se mantienen en torno al 15% de las ventas totales.

Estos premios reconocen a los protagonistas que han contribuido a mejorar el sector agroalimentario segoviano en general, su competitividad e imagen frente a la sociedad