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La IGP «kiełbasa piaszczańska» es una salchicha de carne de cerdo picada en trozos grandes hecha en el sur de Polonia en Wieliczka, Świątniki Górne y la ciudad de Cracovia.

El acuerdo sobre nuevas normas para la agricultura ecológica refrendado por representantes del Consejo simplificará y armonizará muchas de las normas aplicables a la producción ecológica de alimentos, tanto en la Unión Europea como en terceros países.

Las ventas de carne de cerdo fresca brasileña disminuyeron en volumen tanto en octubre como en lo acumulado los diez primeros meses de 2017 en comparación con los mismos períodos del año anterior.

En 2016 se comercializaron 15,7 millones de piezas, superando en más de 1,5 millones el máximo de la serie histórica alcanzado en 2015.

Carlos Cabanas hizo un llamamiento a la cooperación internacional para abordar el reto de alimentar a más de 9.000 millones de personas en 2050, y para sortear los efectos de la volatilidad de los precios.

Las empresas de carne y productos del porcino de la provincia exportan más del 37 % de su producción a Francia y Alemania.

Ángeles Vázquez, conselleira del Medio Rural, explicó que este será el instrumento de actuación en materia de promoción, potenciación y protección de la calidad de las producciones alimentarias de la comunidad.

El volumen de las exportaciones de carne de cerdo en septiembre se mantuvo estable, a niveles de agosto de 2017 y septiembre del año anterior.

Se espera que a finales de año la producción total alcance los 4,57 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 5,1% respecto al año anterior.

La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco sometido durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos.

La región, que cuenta con 778 empresas cárnicas, se consolida como segunda mayor productora de carne de cerdo de España, con el 13,6% del total nacional.

Las empresas de carne y productos del porcino de la región exportan más del 25% de su producción, con China y Japón como principales clientes exteriores.

El transporte de carne para la producción de productos específicos puede tener lugar antes de alcanzar los 7ºC si la autoridad competente lo autoriza.

El sistema actual de clasificación de canales porcinas se revisó por última vez en 1985.

EFSA participó en una serie de eventos y reuniones con sus socios chinos, de la UE e internacionales a principios de noviembre para promover la armonización global de la evaluación y comunicación de los riesgos de inocuidad alimentaria.

Según el SAGARPA, la producción de carne de cerdo aumentará hasta alcanzar los 1,4 millones de toneladas este año.

Las empresas de carne y productos del porcino de la región incrementan sus ventas exteriores en un 4% con respecto a los 8 primeros meses de 2016.

Hasta ahora este método estaba autorizado en patatas, ajos, cebollas, espárragos, frutillas, especias, condimentos vegetales desecados y/o sus mezclas y hongos de cultivo comestibles.

Organizaron “Taller de Difusión Final” para facilitar a exportadores de alimentos la comprensión e implementación de la normatividad de FSMA.

La lista de productos agrícolas, materias primas y productos alimenticios prohibidos para su importación a Rusia se ha ampliado para incluir cerdos vivos y varios tipos de subproductos y grasas.

Con la modificación publicada en el DOF, suman 66 las Ventanillas Autorizadas para promover el sacrificio de ganado en Plantas Tipo Inspección Federal (TIF) en 2017.

La Comisión ha aprobado la solicitud de registro de «Saucisson d'Ardenne»/«Collier d'Ardenne»/«Pipe d'Ardenne» como indicación geográfica protegida (IGP).

Para el cuarto trimestre de 2017, se espera que la oferta mundial de carne de cerdo aumente aún más, impulsada principalmente por China, Estados Unidos, Canadá y Brasil. Si bien las importaciones de carne de cerdo de China se han desacelerado recientemente, es probable que repunten nuevamente a finales de este año, según el último informe trimestral mundial de cerdo de RaboResearch.

Avanzan protocolos zoosanitarios para la exportación de carne de res y bovino, productos de ave y lácteos.