Evolución de la producción de carne de cerdo en Europa durante el 2016
En 2016 España incrementó su producción de carne de cerdo en 204.300 toneladas respecto al mismo periodo del año anterior, llegando a los 4,05 millones de toneladas.
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Noticias - Carne
Reapertura de mercados a la importación de carne brasileña
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, el Ministerio de Asuntos Exteriores y la red de embajadas de Brasil están trabajando para conseguir normalizar las importaciones de carne brasileña.
Estados Unidos: medidas adicionales en la inspección de productos cárnicos brasileños importados
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos anunció estas medidas tras las recientes investigaciones de la industria cárnica brasileña.
Hong Kong prohibe la importación de carne y productos cárnicos brasileños
El secretario de Alimentación y Salud de Hong Kong ha manifestado preocupación entorno a la calidad de las importaciones de productos cárnicos y avícolas procedentes de Brasil tras la investigación de las autoridades brasileñas.
Alemania: principales mataderos en 2016
Los 10 principales mataderos de Alemania aumentaron su capacidad de sacrificio en un 2,3% respecto al año anterior.
España es el tercer suministrador de carne de cerdo a China
España se sitúa de nuevo como el tercer proveedor de carne de cerdo a China, tras EEUU y Alemania, y por delante de Dinamarca.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Cierre temporal de varios mercados a la carne procedente de Brasil
Tras la reciente Operación "Carne Fraca", varios mercados han anunciado que no importarán carne de Brasil hasta no recibir información precisa por parte de las autoridades brasileñas.
Uruguay: se crea el Comité de Coordinación en Investigación en Inocuidad de los Alimentos
Tendrá como objetivo impulsar, coordinar, supervisar y realizar seguimiento de las actividades vinculadas a la investigación en inocuidad en alimentos de origen animal y vegetal.
Camboya: aumenta la demanda de carne
La expansión de la población, la urbanización, el crecimiento económico y los cambios en los patrones de consumo de la población de Camboya han creado oportunidades para el crecimiento del sector ganadero en el país, según el informe anual del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca.
Interpig 2015: reducción generalizada de los costos de producción
Del total de países que integran el grupo InterPIG, todos, excepto Estados Unidos, Reino Unido y Canadá, tuvieron una disminución en los costos de producción en comparación con 2014.
España: se aprueba el desarrollo de la Ley de DOPs e IGPs de ámbito supraautonómico
Se establece el reconocimiento de los nuevos Consejos reguladores y se desarrolla el modelo de control oficial a las DOPs e IGPs. También se incluye la creación de un sistema unificado de información de operadores y se establecen las funciones de la Agencia de información y Control Alimentarios antes de la comercialización.
China pone en marcha un plan quinquenal sobre seguridad alimentaria
El Consejo de Estado ha emitido un plan quinquenal (2016-2020) sobre seguridad alimentaria. Según el plan de inocuidad de los alimentos, China establecerá normas más estrictas y reforzará la supervisión y el castigo de los infractores.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
- ¿Cómo se comportaron las exportaciones españolas de porcino en 2024?
- Estimación de la pérdida por cocción de cabezas de lomo de cerdo
- Nuevo Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas 2024-2025
- Real Decreto 88/2025: Cambios en la clasificación de las canales
- onvocados los premios Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025
Brasil: operación policial contra la comercialización de carne y productos cárnicos fraudulentos
El pasado viernes se puso en marcha la operación "Carne Fraca" que involucra presuntamente a inspectores sanitarios federales y empresarios de la industria alimentaria.
Unión Europea: El Parlamento aprueba endurecer las inspecciones alimentarias
La nueva normativa pretende mejorar la trazabilidad de los alimentos, combatir el fraude y recuperar la confianza de los consumidores en la cadena alimentaria tras escándalos como el de la carne de caballo.
México aumenta las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de porcino mexicana crecieron un 9,5 por ciento en 2016, en comparación con el año anterior.
La producción cárnica catalana cierra el 2016 con un aumento del 3,6%
El sector cárnico de Cataluña sumó más de 2,2 millones de toneladas, con la especie porcina como destacada, registrando el 76% del total producido durante 2016, según informa la Federación Catalana de Industrias de la Carne.
Canadá: consultas sobre un posible acuerdo de libre comercio entre Canadá y China
"Los acuerdos comerciales tienen gran importancia para los productores porcinos canadienses que trabajan duro para desarrollar una reputación global como proveedor de confianza de carne de cerdo segura, sana y de alta calidad", según el presidente del CPC, Rick Bergmann.
Récord de las exportaciones mundiales de carne de cerdo en 2016
Las exportaciones de carne de cerdo de los cuatro principales exportadores superaron el año pasado los 5,5 millones de toneladas.
Autores
Aquí encontrarás los autores especialistas en porcino que colaboran en 3tres3.com con información de su curriculum
México promociona sus productos agroalimentario en Asia
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, concluyó de forma exitosa su gira de trabajo por el continente asiático, donde encabezó acciones para diversificar y ampliar los nichos de mercado a los productos agroalimentarios mexicanos, principalmente con Japón y Corea del Sur.
La EFSA actualiza la guía para la presentación y preparación de una solicitud de declaración de propiedades saludables
La guía presenta un formato estandarizado para una solicitud bien estructurada. También detalla el tipo de información y datos que los solicitantes deben presentar.
Portugal: aumenta el sacrificio de cerdos y las ventas de carne
Durante el pasado año Portugal sacrificó un mayor número de cabezas porcinas y aumentó las ventas de carne de cerdo, en particular las de carne congelada.
Una tesis sobre genética porcina, primer premio de la Cátedra AgroBank
Míriam Ayuso Hernando, madrileña de 29 años, es la autora del trabajo galardonado: Efecto de la introducción de la genética Duroc y de la restricción de la vitamina A sobre parámetros productivos, expresión génica y calidad de la carne en el cerdo ibérico. El jurado la ha seleccionado entre un total de 68 tesis presentadas, procedentes de 13 comunidades autónomas españolas.
El manejo de los cerdos ibéricos de cebo a juicio
El Tribunal Supremo plantea al TJUE una cuestión prejudicial sobre el decreto que regula el manejo de los cerdos ibéricos de cebo por entender que la norma encarece la elaboración de productos de ibérico de cebo para su comercialización en España.
UE: perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas 2017-2018
La producción de carne de la UE alcanzó un nivel récord en 2016, pero está mostrando signos de ajustes a la baja. Las exportaciones sostenidas de carne de cerdo a China facilitaron la recuperación del precio de la UE.
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