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Las empresas de carne y productos del porcino de la provincia exportan más del 37 % de su producción a Francia y Alemania.

Ángeles Vázquez, conselleira del Medio Rural, explicó que este será el instrumento de actuación en materia de promoción, potenciación y protección de la calidad de las producciones alimentarias de la comunidad.

El volumen de las exportaciones de carne de cerdo en septiembre se mantuvo estable, a niveles de agosto de 2017 y septiembre del año anterior.

Se espera que a finales de año la producción total alcance los 4,57 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 5,1% respecto al año anterior.

La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco sometido durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos.

La región, que cuenta con 778 empresas cárnicas, se consolida como segunda mayor productora de carne de cerdo de España, con el 13,6% del total nacional.

Las empresas de carne y productos del porcino de la región exportan más del 25% de su producción, con China y Japón como principales clientes exteriores.

El transporte de carne para la producción de productos específicos puede tener lugar antes de alcanzar los 7ºC si la autoridad competente lo autoriza.

El sistema actual de clasificación de canales porcinas se revisó por última vez en 1985.

EFSA participó en una serie de eventos y reuniones con sus socios chinos, de la UE e internacionales a principios de noviembre para promover la armonización global de la evaluación y comunicación de los riesgos de inocuidad alimentaria.

Según el SAGARPA, la producción de carne de cerdo aumentará hasta alcanzar los 1,4 millones de toneladas este año.

Las empresas de carne y productos del porcino de la región incrementan sus ventas exteriores en un 4% con respecto a los 8 primeros meses de 2016.

Hasta ahora este método estaba autorizado en patatas, ajos, cebollas, espárragos, frutillas, especias, condimentos vegetales desecados y/o sus mezclas y hongos de cultivo comestibles.

Organizaron “Taller de Difusión Final” para facilitar a exportadores de alimentos la comprensión e implementación de la normatividad de FSMA.

La lista de productos agrícolas, materias primas y productos alimenticios prohibidos para su importación a Rusia se ha ampliado para incluir cerdos vivos y varios tipos de subproductos y grasas.

La Comisión ha aprobado la solicitud de registro de «Saucisson d'Ardenne»/«Collier d'Ardenne»/«Pipe d'Ardenne» como indicación geográfica protegida (IGP).

Con la modificación publicada en el DOF, suman 66 las Ventanillas Autorizadas para promover el sacrificio de ganado en Plantas Tipo Inspección Federal (TIF) en 2017.

Para el cuarto trimestre de 2017, se espera que la oferta mundial de carne de cerdo aumente aún más, impulsada principalmente por China, Estados Unidos, Canadá y Brasil. Si bien las importaciones de carne de cerdo de China se han desacelerado recientemente, es probable que repunten nuevamente a finales de este año, según el último informe trimestral mundial de cerdo de RaboResearch.

Avanzan protocolos zoosanitarios para la exportación de carne de res y bovino, productos de ave y lácteos.

Corresponde a carne de cerdo de la raza «Pie noir du Pays basque».

A través del Decreto N° 853/2017 se modifican las alícuotas entre 0,5% y 2,3% adicionales a los valores establecidos. Esta medida, publicada hoy en el Boletín Oficial, apoya al dinamismo del comercio exterior y a la inserción mejor en los mercados internacionales.

Rusia ha impuesto una prohibición temporal a la entrada de carne de cerdo de Osetia del Sur debido a la presencia de PPA.

Incremento interanual del 7% impulsado por el aumento del consumo interno, situado en los 13,7 kg per cápita para el que se proyecta un crecimiento para este año de entre el 8 y 9,5%.

Tras años de disminuciones consecutivas en el consumo de carne, el pasado año las cifras se mantuvieron similares a las del año anterior.