Castilla y León fomenta la elaboración de productos agroalimentarios de calidad de origen animal
El plazo para la presentación de solicitudes de ayudas está abierto hasta el próximo 2 de noviembre.
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Noticias - Actualidad
El libro genealógico del ibérico emite oficialmente y gratuitamente los certificados de raza y edad para el “ibérico puro” en la norma de calidad
Las producciones de lechones, marranos o primales calificados como ibérico puro empiezan a tener su movimiento en el mercado.
Jabugo 2020
El Ayuntamiento de Jabugo ha iniciado los trámites para elevar una propuesta y solicitar a la Unesco que su jamón sea considerado Patrimonio Gastronómico de la Humanidad.
Planas destaca la importancia de una norma que ponga en valor los productos de la dehesa
Luis Planas ha valorado la decisión ministerial de darse unos días más para alcanzar un mayor grado de consenso en la nueva norma de calidad del ibérico, “siempre que no se pierda de vista lo que, a juicio nuestro y de los ganaderos andaluces debe ser el objetivo fundamental de esta reforma: que los consumidores sepan en todo momento qué es lo que consumen”.
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