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La suplementación con probióticos en la dieta reduce la incidencia de enfermedades y, por tanto, mejora el estado de salud de los animales, la calidad del calostro y el rendimiento del lechón. El objetivo de este estudio fue investigar los efectos de la suplementación con probióticos en la dieta con esporas viables de Bacillus subtilis y Bacillus amyloliquefaciens sobre el rendimiento de las cerdas, la inmunidad, el estado funcional del intestino y la formación de biopelículas (biofilms) por bacterias probióticas en lechones en el destete. Noventa y seis cerdas criadas en salas de maternidad durante un ciclo completo fueron alimentadas con dietas de gestación durante los primeros 90 días de gestación y con dietas de lactación hasta el final de la lactación. Las cerdas fueron alimentadas con una dieta basal sin probióticos (control; n = 48) o una dieta suplementada con esporas viables (1,1 × 109 CFU/kg de pienso) (probiótico; n = 48). A los 7 días de edad, se proporcionó a los lechones lactantes (n = 12/grupo) un pienso prestarter (creep feed) hasta el destete a los 28 días de edad. Los lechones del grupo probiótico fueron suplementados con el mismo probiótico y la misma dosis que sus madres. Se analizaron muestras de sangre y calostro de las cerdas y muestras de tejido ileal de los lechones en el día del destete.
Los probióticos aumentaron el peso de los lechones, mejoraron el peso al destete y incrementaron tanto el consumo total de pienso como la ganancia de la camada. Los probióticos también mejoraron la puntuación fecal en la segunda semana de vida. Las concentraciones de inmunoglobulina G (IgG) en la sangre de la cerda en el parto y las concentraciones de IgM en la sangre de los lechones en el destete fueron mayores en el grupo probiótico en comparación con el grupo control. Los lechones procedentes de las cerdas suplementadas con probióticos mostraron una mayor concentración de IgM y menor concentración de IgG en la mucosa ileal en comparación con los lechones procedentes de cerdas del grupo control. Los lechones del grupo probiótico tuvieron una mucosa ileal más gruesa debido a la presencia de vellosidades más largas y placas de Peyer más grandes. Se detectaron B. subtilis y B. amyloliquefaciens en los lechones del grupo probiótico, pero no en los del grupo control; estas bacterias estaban presentes en la digesta y las vellosidades y formaban estructuras parecidas a biopelículas.
En conclusión, la suplementación con probióticos a base de Bacillus mejora los índices de salud de las cerdas y sus lechones.
Konieczka P, Ferenc K, Jørgensen JN, Hansen LH, Zabielski R, Olszewski J, Gajewski Z, Mazur-Kuśnirek M, Szkopek D, Szyryńska N, Lipiński K. Feeding Bacillus-based probiotics to gestating and lactating sows is an efficient method for improving immunity, gut functional status and biofilm formation by probiotic bacteria in piglets at weaning. Animal Nutrition. 2023; 13: 361-372. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2023.03.003
