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La reducción de proteína en la dieta requiere la suplementación con aminoácidos para mantener el crecimiento, ya que las dietas bajas en proteína pueden perjudicar el rendimiento de los cerdos. Actualmente, diversos estudios están investigando los efectos de la nicotinamida sobre la función inmunitaria, la capacidad antioxidante y la microbiota intestinal.
Objetivo: El presente estudio investigó los efectos de la suplementación dietética con nicotinamida sobre la capacidad antioxidante, la función inmunitaria y la microbiota intestinal de los cerdos, con el fin de aportar información para mejorar la salud de animales alimentados con dietas bajas en proteína.
Métodos: Cuarenta machos castrados (37,0 ± 1,0 kg) fueron asignados aleatoriamente a uno de los cuatro tratamientos dietéticos (n=10 por grupo). Las dietas en las dos fases consistieron en: dieta basal con 30 mg/kg de nicotinamida, dieta basal con 360 mg/kg de nicotinamida, dieta baja en proteína con 30 mg/kg de nicotinamida y dieta baja en proteína con 360 mg/kg de nicotinamida. Entre los días 70 y 71, se recogieron muestras de sangre, mucosa de yeyuno y colon, y tejido del colon.
Resultados: La suplementación con 360 mg/kg de nicotinamida redujo las concentraciones plasmáticas de IL-12, malondialdehído, IgG e IgM, y aumentó la actividad de la superóxido dismutasa total y la capacidad antioxidante total en la mucosa del colon. Asimismo, incrementó la expresión de ARNm del receptor NOD2 (dominio de oligomerización por unión de nucleótidos que contiene la proteína 2) y del factor Nrf2 (factor nuclear eritroide 2 relacionado con el factor 2), así como la expresión proteica del factor nuclear kappa-B y del receptor tipo Toll 4 en la mucosa del colon. Las dietas bajas en proteína redujeron las concentraciones de ácido acético y butírico en el contenido del colon y la abundancia de Actinobacteriota a nivel de filo. Además, la inclusión de 360 mg/kg de nicotinamida aumentó los índices de diversidad microbiana (Sobs, Ace y Chao) en el colon.
Conclusión: El uso adecuado de nicotinamida puede mejorar el estado inflamatorio, potenciar la capacidad antioxidante y la función de barrera intestinal, y aumentar la diversidad microbiana colónica en cerdos de engorde.
Lan T, Cai M, Wang S, Lu Y, Tang Z, Tang Q, Gao J, Xu Y, Peng X, Sun Z. Effects of adding niacinamide to diets with normal and low protein levels on the immunity, antioxidant, and intestinal microbiota in growing-finishing pigs. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2025; 136: 109809. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2024.109809