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Durante el primer trimestre de este año se han sacrificado un total de 6.175.886 de cabezas porcinas, lo que significa un aumento del 2,4%.
Según datos del servicio de estadísticas agrícolas de Francia, Agreste, durante el primer trimestre de este año se han sacrificado un total de 6.175.886 de cabezas porcinas, lo que significa un aumento del 2,4% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
El peso medio al sacrificio (canales sin cabeza ni patas) también ha aumentado un 0,7%, pasando de los 82,3 kg a los 82,9 kg en los primeros tres meses del año.
Avril 2015/ Agreste/ France.
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr
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