Artículos sobre verraco en Artículos

Programa de mejora genética PIC en cerdo ibérico (2/2)

La implementación práctica del programa se apoya en registros productivos y genealógicos precisos, que permiten realizar evaluaciones genéticas semanales e informes de seguimiento. Actualmente, este sistema integra información de alrededor de 15.000 cerdas Ibéricas de núcleo genético y genera un impacto sobre más de 50.000 cerdas distribuidas a lo largo de la pirámide productiva.

Cómo disminuir el olor sexual en las canales de cerdos

En Francia, la prohibición de castrar a los cerdos sin tratamiento frente al dolor, es decir, sin anestesia, está vigente desde el 1 de enero de 2022 y esto ha propiciado el desarrollo de la producción de machos enteros. La principal dificultad de este tipo de producción radica en el riesgo de que aparezcan olores desagradables en la carne de estos animales.