Página 7 de Artículos sobre salmonella
Unión Europea: aumento de los casos de Campylobacter y E. coli en humanos
CONVET acreditado para detección de Salmonella
España: Catalunya iniciará una prueba piloto de control voluntario de Salmonella
Efecto de la suplementación con yodo en el agua de bebida en la ganancia de peso, diarrea y salud oral y dental en lechones destetados
La composición de carbohidratos en diferentes variedades de cebada pueden afectar a la colonización de Salmonella typhimurium var. Copenhagen en cerdos
La UE destina €199 millones en la lucha contra enfermedades animales y zoonosis
Subproductos de cítricos para reducir la Salmonella en lechones al destete
Reino Unido: informe sobre los casos de Salmonella en cerdos
Efecto de la adición de ácido láctico y fórmico microencapsulado en la prevalencia de Salmonella en cerdos a matadero
Uso del ácido láctico para mejorar la descontaminación de la carne de cerdo durante el proceso de refrigeración
Efecto del yodo en el agua de bebida sobre crecimiento, diarreas y condición oral de lechones destetados

Salmonela en carne de cerdo: del matadero al consumidor
Las principales oportunidades son la mejora de la higiene y el control de la temperatura, tanto en matadero como en la distribución, especialmente en las carnicerías.

El programa danés de control de Salmonella - lecciones aprendidas
Las intervenciones sólo pueden reducir, pero no erradicar, la salmonela de la explotación, de aquí la importancia de tratar de evitar su introducción, especialmente de Salmonella Typhimurium o Salmonella Derby.
Reino Unido: nuevo plan para el control de la Salmonella en las explotaciones porcinas

Importancia del matadero en el control de la salmonelosis (2/2)
En este artículo se analizará cuáles son los puntos críticos de contaminación por salmonela en el matadero así como qué medidas se pueden tomar para su control.