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El consejero Echávarri apoya al ministro Arias Cañete en su intención de aprobar una norma de calidad “simple, rigurosa y que defienda al consumidor”
Así lo ha afirmado tras el encuentro mantenido en el Ministerio con representantes del sector porcino, con todas las comunidades implicadas y que ha estado presidida por el ministro.

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Miguel Arias Cañete presenta a las CCAA y al sector las líneas generales de modificación de la norma de calidad para el ibérico
Los elementos básicos consensuados afectan al nivel de pureza ibérica de la cabaña, la defensa de la dehesa como elemento diferenciador y la simplificación del tipo de alimentación.