Página 359 de Artículos sobre mercados-economía

Cerdos en camión hacia matadero

Las repeticiones de julio llegan a su fin

Pensamos que el mercado español no podrá resistir sin retocar a la baja, aunque descartamos que en setiembre se produzca el hundimiento de todos los años. Si bien este es un año donde el comportamiento del precio es muy atípico, la inflexión bajista de la segunda mitad del verano o de principios de otoño es inevitable aunque auguramos que será muy comedida.

Adesval participa en proyectos sobre el jamón ibérico

27-jul-2011
Se trata del proyecto “Rutas del Jamón Ibérico" que está liderado por el grupo de acción local de Sierra de Montánchez y Tamuja y tiene como objetivo general contribuir a la consolidación y creación de empleo; favorecer la conservación de la biodiversidad de hábitats de interés comunitario e implantar un tipo de Gestión Integrada, Transversal y Sostenible necesaria para que el sector turístico en el entorno rural sea una realidad económica.
Cosechadora

...y por fin llegó la bajada, ¿y ahora qué?

El trigo empezó a ceder y a partir de los 225 €/Tm para posiciones agosto/octubre se empezaron a hacer operaciones, con la bajada del mercado, se siguieron haciendo operaciones a 200 €/Tm y a 190 €/Tm. Actualmente estamos alrededor de los 185 €/Tm para la misma posición agosto/octubre/2011. La bajada del trigo ha traído consigo la bajada de precio de la cebada, que ha cedido hasta los 195 €/Tm destino.

Evolución de precios en Mercolleida

Junio: cuando no se cumple la tradición

Contra la opinión contrastada de muchos operadores, en junio la cotización del cerdo en España no ha podido remontar. La necesidad de vender para generar liquidez ha pasado por encima de toda otra consideración. Los cerdos existen, se ofrecen (y se sacrifican) mucho más ligeros de lo esperable y esta situación no ha permitido ninguna alegría estacional. Cerdos, haberlos haylos y, si la oferta no se reduce, no es esperable que la cotización aumente.