Cambios en el pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo
El Diario Oficial de la Unión Europea publica la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo.
Página 16 de Artículos sobre cerdo ibérico en Noticias
CICYTEX presta su asesoramiento al sector ganadero en nuevas tecnologías para mejorar sus producciones
Según el investigador David Tejerina, del área de Calidad de Carne, la alimentación, la raza y el sistema de explotación son los principales factores que influyen en la calidad de la carne.
Los actores y actrices de nuestro país aprenden a cortar jamón ibérico
Más de 6.000 personas han participado en las degustaciones para el público en la plaza de Okendo
AECERIBER celebra su XII Curso de Modernización de Explotaciones
A esta convocatoria han acudido una nutrida representación de ganaderos de Andalucía, Extremadura, Castilla La Mancha y Castilla y León.
AECERIBER sólo tramitará las solicitudes de calificación de reproductores solicitadas por escrito
El plazo de inscripción obligatoria de las madres en el Libro Genealógico en cumplimiento de la Norma de Calidad, finaliza el 11 de enero de 2016.
La investigación permitirá mejorar las razas ganaderas de Castilla y León
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha inaugurado la feria Salamaq destacando el papel de la investigación y la innovación gracias a la presencia de la Universidad de Salamanca y del IRNASA
Fernando Miranda apuesta por el desarrollo de los bancos de germoplasma de las razas de ganado para cumplir con el compromiso de conservación del patrimonio ganadero
Subraya la capacidad de los bancos de germoplasma para preservar indefinidamente una raza o variedad, independientemente de las condiciones que afecten a la población gestionada
CICYTEX coordinará un proyecto integral para el control de la enfermedad de la seca
El INIA concede un presupuesto cercano a los 500.000 euros
La primavera, una estación fundamental en el aroma y sabor del jamón ibérico
Con el aumento de las temperaturas en la entrada de la primavera y el verano, se producen las fases de maduración y secado del jamón ibérico, que ponen fin al proceso de curación y otorgan a las piezas el aroma y el sabor que les distingue.
ASAJA Córdoba analiza en su sectorial la situación del Ibérico
El sector se recupera después de una grave crisis, creciendo el censo de animales en todas las categorías, especialmente en cebo de campo.
El Ministerio de Agricultura resuleve favorablemente la modificación del Pliego de Condiciones de la DOP Guijuelo
El BOE (Boletín Oficial del Estado) publica la resolución favorable de la modificación del Pliego de Condiciones de la DOP Guijuelo. Este cambio viene determinado por la necesidad de ajustar el Pliego de Condiciones a la nueva Norma de Calidad RD 4/2014.
España: las exportaciones del sector agroalimentario representan el 17% del comercio exterior
Las exportaciones agroalimentarias, pesqueras y forestales han pasado de representar el 15,4% del total del comercio exterior en 2011, al 17% en 2014.
La Diputación contribuye a la mejora genética del porcino ibérico en la provincia
La Diputación de Córdoba ha suscrito sendos convenios con COVAP, la Denominación de Origen Los Pedroches y la Asociación Española del Cerdo Ibérico (AECERIBER)
Carlos Cabanas inaugura el XI Congreso de la Federación Iberoamericana de Razas Criollas y Autóctonas
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha resaltado la multifuncionalidad del sector de las razas puras ganaderas
Ayudas al almacenamiento privado de carne de porcino
Podrán optar a la ayuda al almacenamiento de carne de porcino, aquellos agentes económicos que presenten solicitudes ante las autoridades competentes.
El 80% de las razas ganaderas autóctonas está en peligro de extinción en España
Un total de 185 razas conforman la cabaña ganadera española, de las cuales 158 son autóctonas y, de estas últimas, 129 se encuentran en peligro de extinción, como el manchado de jabugo