Las lonjas de referencia de ibérico cambian sus categorías tras la llegada de la norma de calidad
La lonja agropecuaria de Salamanca es la primera que ha dado pasos en esa dirección.
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La Mesa de Protección de la Dehesa recomienda aplicar medidas preventivas para evitar nuevos focos de seca
La Mesa de Protección de la Dehesa del Gobierno de Extremadura ha organizado unas jornadas de campo con el fin de dar a conocer qué medidas se pueden aplicar para evitar que aparezcan nuevos focos.
La Mesa de Coordinación del Ibérico comienza el proceso de armonización para la aplicación de la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico
En esta primera reunión se ha aprobado su reglamento interno y el plan de trabajo futuro. Han participado las Comunidades Autónomas de Andalucía, Canarias, Castilla la Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid y Murcia.
España: primera reunión de la Mesa de Coordinación del Ibérico
La Mesa de Coordinación del Ibérico comienza el proceso de armonización para la aplicación de la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
España: convocada la primera Mesa de Coordinación del Ibérico
La reunión servirá para poner en marcha los trabajos a realizar sobre la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.
El Ministerio convoca la primera Mesa de Coordinación del Ibérico
La reunión, que estará presidida por el director general de la Industria Alimentaria, servirá para poner en marcha los trabajos a realizar sobre la Norma de calidad del ibérico.
Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
Simplifica en tres las denominaciones de venta: “de bellota”, “de cebo de campo” y “de cebo” y se elimina la categoría “recebo”.
España: aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación.
Etiología parasitaria en el ganado de la dehesa del norte de Cáceres
Los resultados demostraron que en el 67,64 % de las explotaciones de porcino, existía algún tipo de parásito gastrointestinal y/o hepático.
Evaluación de la capacidad antioxidante y el contenido en tocoferoles en plasma de cerdos con distinto tipo de alimentación
El plasma de los cerdos alimentados en montanera mostró una capacidad antioxidante mayor y mayores cantidades de γ-tocoferol que los cerdos alimentados con concentrados.
Ensayo de una técnica de bajo coste para la regeneración del arbolado de las dehesas
Este estudio propone la creación de refugios con restos de poda para aumentar el éxito en la diseminación de semillas.
Plantaciones con material clonal de alcornoque y encina; la embriogénesis somática como vía de clonación
La propagación vegetativa permite capturar genotipos valiosos de encinas y alcornoques y producir cientos de plantas iguales.
Patrones espaciales del decaimiento de encinas y alcornoques en Extremadura
Casi el 2% de los encinares y alcornocales de Extremadura muestran síntomas de seca. El número de focos se incrementó de 470 encontrados en el año 2000 a más de 5.000 puntos con síntomas estimados en el 2010.
España: constituida en Castilla y León la Mesa del Ibérico
La Mesa del Ibérico trabajará por la competitividad del sector y una mayor comercialización.
Constituida la Mesa del Ibérico en Castilla y León
La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha presidido, en Salamanca, la reunión de constitución de la Mesa Sectorial del Ibérico de Castilla y León, el órgano colegiado de asesoramiento y consulta entre el Gobierno autonómico y el sector.
España: publicada la extensión de la norma del porcino ibérico
El Boletín Oficial del Estado acaba de publicar la Orden AAA/1830/2013, de 24 de septiembre, por la que se extiende el Acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.