Página 84 de Artículos sobre cerdo ibérico

Ier Foro ANVEPI

16-jun-2009
El primer foro de la Asociación Nacional de Veterinarios del Porcino Ibérico ha reunido en Córdoba a 170 veterinarios para debatir su papel frente a la crisis que está afectando tanto a ganaderos como a empresarios y a la industria del cerdo ibérico

Nitritos y nitratos en curados

29-may-2009
El uso de nitratos y nitritos muestra el efecto positivo del uso de nitrato en la calidad sensorial de embutidos crudo curados fabricados en un proceso lento

Precios cerdo Ibérico

Cebo
Araporc
EUR @
33,400,000 0%
34,400,000 0%
Cebo
Extremadura
EUR @
33,620,000 0%
34,820,000 0%
Cebo
Salamanca
EUR kg
2,9100,000 0%
3,0100,000 0%
Cebo campo
Araporc
EUR @
36,450,000 0%
37,250,000 0%
Cebo campo
Extremadura
EUR @
36,040,000 0%
37,300,000 0%
Cebo campo
Salamanca
EUR kg
3,0600,000 0%
3,1600,000 0%
Cebado bellota
Araporc
EUR @
-
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Cebado bellota
Extremadura
EUR @
-
--
Cebado bellota 50%
Salamanca
EUR kg
-
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