El MARM desestima el cambio de la DOP Jamón de Huelva por Jabugo
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha desestimado la solicitud de cambio de nombre presentada por el consejo regulador de la DOP Jamón de Huelva por Jabugo
Página 82 de Artículos sobre cerdo ibérico
La Junta de Andalucía acuerda con cuatro entidades financieras la concesión de préstamos preferentes para los productores de porcino ibérico
Agricultura ha firmado recientemente un convenio para facilitar a productores e industriales del sector el acceso a préstamos preferenciales.
Nace la primera mesa que fijará los precios de elaborados del cerdo ibérico
Sus objetivos, además de dar transparencia al mercado, serán establecer unos precios de referencia y favorecer el diálogo entre todos los agentes de la cadena
Consorcio de Jabugo aumentó sus ventas en 2009
Consorcio de Jabugo elevó sus ventas un 10% en 2009, hasta 30 millones de euros, con una mejora tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Se publica un libro sobre la producción porcina en extensivo
Este libro está realizado por profesores, investigadores y profesionales de Universidades, Centros de Investigación e Instituciones de Argentina, Uruguay, Cuba, Venezuela, Italia, Portugal y España
Ifapa analizará los principales problemas que amenazan la continuidad de la dehesa
Promoverá, junto con universidades andaluzas y otros organismos públicos, diversas líneas de investigación relativas a la dehesa
II Concurso Anual de Cortadores de Jamón Ibérico en Japón
A pesar de su precio de oro -hasta 500 euros el kilo en Tokio -, el jamón ibérico es uno de los mayores reclamos culinarios de España en Japón, que en 2008 lo importó por valor casi de 280.000 euros.
Investigadores de la Facultad de Veterinaria participan en un seminario de la universidad italiana de Messina
Ambos del grupo de investigación de Bienestar Animal de la Universidad de Extremadura, participan en un seminario organizado por la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Messina (Italia).
La Junta aprueba el proyecto de Ley de la Dehesa
El Consejo de Gobierno ha aprobado el proyecto de Ley de la Dehesa, marco regulador para asegurar la conservación y la viabilidad económica de este sistema
Juan María Vázquez entrega el premio Espiga de Oro de Jamones Ibéricos a Antonio Caravaca de Montánchez
El Espiga de Plata ha recaído en Ibérico del Culebrín SL de Monesterio y el de bronce en Embutidos y Jamones Montemayor, Productos Cárnicos Ahje, SA. Estos han sido los tres galardonados en el acto de entrega de premios, que este año han cumplido su
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM presenta la Semana del Jamón Ibérico
La campaña quiere mostrar al consumidor la existencia de diferentes calidades de jamón ibérico según la raza y tipo de alimentación
Evolución de los precios percibidos por los productores
En ella se puede observar claramente el retroceso que ha sufrido el sector del cerdo ibérico.
La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural acuerda con ocho entidades financieras la concesión de préstamos preferentes para los productores de porcino ibérico
El consejero Juan María Vázquez ha informado al respecto al término de la reunión mantenida con los responsables de Caja Rural de Extremadura, Caja de Badajoz, Caja de Extremadura, Caja Rural de Almendralejo, Caja Duero, Caja Sol, Caja Sur y Banca Pu
XI Curso de Modernización de las Explotaciones de Ganado Porcino Ibérico
Cada vez está más extendido el convencimiento de que sólo una postura consensuada y unida, estable y permanente, de todos los operadores (ganaderos, industriales y distribuidores) podrá superar la profunda crisis actual
Conocimiento del jamón ibérico (2/2)
En total, 9 de cada 10 encuestados piensa que es mejor que el resto de jamones.
Maldonado tiene el placer de presentar el primer jamón del mundo con certificado ADN “ALBARRAGENA”
Una de las características más notables es la de pureza excepcional de cerdo ibérico escogido para estos jamones.