Página 51 de Artículos sobre cerdo ibérico
Simón Martín obtiene el Crystal Taste Award
De los más de 900 productos presentados sólo 37 han obtenido el Crystal Award, calificación que se otorga a los productos que consiguen la etiqueta de ‘excepcionales’ durante tres años consecutivos.
Proyecto para cartografiar la seca de la encina
Embutidos Ballesteros gana el Premio Mercurio
El prestigioso chef Antonio Arrabal apadrina las carnes ibérica Aljomar
La marca guijuelense Jamones Aljomar y el conocido cocinero Antonio Arrabal se unen para la promoción de la carne ibérica
La Asamblea de Portugal recomienda aplicar medidas para la sostenibilidad de los montados
El malagueño Antonio Rodríguez Baena, ganador del III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción
José Sánchez Sánchez nuevo director del Instituto de Investigación Hispanoluso de Investigaciones Agrarias (CIALE)
Francisco Rivero Teyssiere, de Cazalla de la Sierra, consigue el cuchillo de oro en el Concurso de cortadores
Rivero se ha mostrado muy contento con el premio, ha señalado que es la primera vez que participa en este concurso tras dos años de trayectoria profesional.
La empresa jerezana “Productos Simón” ganadora del premio “Jamón de Oro Caja Badajoz / Ibercaja”
“Hacienda el Vedado” y “El Bellotero” consiguen el jamón de plata y de bronce, respectivamente.
España presenta un plan de promoción del Jamón Ibérico en Estados Unidos
Andalucía: se convocan subenciones para la mejora de la capacidad técnica de gestión de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano
Fernando Burgaz subraya la importancia de los controles oficiales para el cumplimiento de la Norma de Calidad del ibérico
Destaca el papel de la Mesa de Coordinación contemplada en la Norma y su función en la mejora de la armonización de las actuaciones previstas