Campaña de sacrificio de bellota 2015
Una campaña irregular con menos bellotas y menos cerdos, pero de la mejor calidad
Página 48 de Artículos sobre cerdo ibérico
El Corte Inglés acoge en sus restaurantes las Jornadas Gastronómicas del cerdo ibérico
Los restaurantes del Grupo organizan unas jornadas gastronómicas centradas en platos tradicionales con el cerdo ibérico como protagonista.
Jamones Aljomar cierra 2014 con un éxito creciente de ventas, exportando sus productos ibéricos a 25 países
La marca guijuelense distribuye además en todas las provincias españolas
El consumo regular de jamón ibérico se asocia a beneficios cardiovasculares
El Hospital Ramon y Cajal ha finalizado dos estudios que muestran que el consumo de jamón ibérico tiene efectos positivos a nivel endotelial y tensional.
La Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca se consolida en el 2014
Las empresas inscritas a la Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca comercializaron durante el año 2014 cerca de 500.000 piezas certificadas.
El Consejo Regulador controló un 10,57% más de cerdos durante esta montanera 2014/15
El Consejo Regulador de la DOP Jamón de Huelva ha publicado las cifras de cerdos identificados en las dehesas, piezas precintadas en secaderos y jamones y paletas certificadas antes de su salida de las bodegas durante el pasado año 2014.
La D.O.P. Guijuelo estará presente durante la feria Fitur 2015
Bajo el lema “Viaja por los paisajes y sabores de España”, la D.O.P. Guijuelo estará presente en el stand del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Indicadores de bienestar animal del sistema de montanera del cerdo ibérico
Un proyecto desarrollado por el IRTA y la Consejería de Agricultura, Comercio e Innovación de Extremadura ha estudiado las alternativas a la castración quirúrgica en machos y hembras.
La Mesa de coordinación del Ibérico hace balance del primer año de aplicación de la Norma de Calidad
En el balance se han analizado las acciones desarrolladas por la propia Mesa como de los cuatro Grupos de Trabajo que ha estado operativos
La Diputación presenta el programa de actividades “Experiencias en la Dehesa-Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura”
Consta de 17 rutas y circuitos y tendrá lugar este invierno en las comarcas de las sierras del sur de la provincia de Badajoz
El 78% del Jamón de Huelva se certifica en el último cuatrimestre
A pesar que durante todo el año, el consumo de productos con DOP Jamón de Huelva es fluido y constante, es en el último cuatrimestre del año cuando se produce un mayor número de certificaciones sobre producto final.
El sector del jamón genera en Andalucía más de 20.000 empleos
Jiménez Barrios destaca el apoyo de la Junta al sector porcino
CICYTEX expone sus trabajos de investigación en el ámbito de la dehesa en unas jornadas de Portugal
El director general del CICYTEX, Germán Puebla Ovando, e investigadores del centro han participado en las XI Jornadas Ibéricas do Montado, que se celebran en la localidad portuguesa de Portel
Ampliada la edad máxima para los animales de cebo extensivo en la línea de seguros de porcino
El MAGRAMA amplía a 104 semanas la edad máxima para los animales de cebo extensivo en la línea de seguros de porcino.
Abierto el plazo para solicitar ayudas destinadas a explotaciones ganaderas extensivas
Según la Orden, publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), estos incentivos están destinados a explotaciones ganaderas con censo igual o superior a 15 UGM (Unidad Ganadera Mayor) ubicadas en Andalucía.
El cambio climático y la fragmentación impiden la regeneración de las encinas
Para evitar el colapso del encinar habría que tomar medidas de manejo del paisaje