Nutrición proteica del cerdo ibérico puro
La deposición proteica es bastante limitada en comparación con las razas convencionales o magras en fases de crecimiento similares.
Página 46 de Artículos sobre cerdo ibérico
Andalucía concentra el 40% de la producción nacional de cerdo ibérico en dehesa
La consejera Carmen Ortiz ha visitado Jabugo, donde ha conocido el proyecto del secadero que el Grupo Fuertes va a construir en el municipio onubense
UPA-UCE destaca la consolidación del porcino ibérico como sector estratégico para Extremadura
La organización profesional agraria asiste un año más al Salón del Jamón Ibérico que se celebra del 5 al 8 de mayo en Jerez de los Caballeros.
Los Jamones Ibéricos de España con Nadal en Roma
El referente de la gastronomía española estará presente en el torneo de tenis más importante y con mayor repercusión de Italia, con 400 periodistas acreditados y más de 400.000 espectadores cada año.
El presidente de ASICI, Francisco Javier Morato, defiende la necesidad de una IGP para el cerdo ibérico en Ovibeja 2016
En el marco de la 33ª Edición de la Feria Agroganadera “Ovibeja” celebrada en Portugal, el presidente de ASICI, Francisco Javier Morato, avanzó los trabajos que se están realizando para conseguir una IGP Transfronteriza (Portugal/España)
FIC Guijuelo 2016 contará con su propia revista oficial
La organización de FIC Guijuelo 2016 está preparando la primera revista oficial de la Feria de la Industria Cárnica, que se distribuirá de manera gratuita durante la celebración de la misma, del 8 al 11 de junio.
Jamón de Huelva desembarca en Alimentaria desde Jabugo
El proyecto del cambio de nombre de la DOP será la tarjeta de visita en esta edición de esta feria internacional
Diálogos sobre el Cerdo Ibérico 2016 - Reportaje fotográfico
Ayer tuvo lugar la XIII edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico en Fregenal de la Sierra, Badajoz.
El valor de las producciones ganaderas andaluzas asciende a casi 1.600 millones de euros
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha inaugurado las ferias Agroganadera y Agroalimentaria del Valle de Los Pedroches en Pozoblanco
ASICI aboga por seguir trabajando en la implementación de ÍTACA en los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico 2016
En el marco de la XIII Edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, celebrados en Fregenal de la Sierra, ASICI pone en valor la implementación del Sistema de Identificación, Trazabilidad y Calidad en el Sector del Cerdo Ibérico
Grupo Villar, presente en Alimentaria 2016
Grupo Villar contará con un atractivo stand de diseño propio de 84 m2, ubicado en el pabellón 5, nivel 0, parcela E 558, donde presentará las últimas novedades de su amplio catálogo de productos.
Cerdo Ibérico en la Feria de Pozoblanco
AECERIBER, estará presente un año más con stand en la XXIV Feria AgroGanadera y XIV AgroAlimentaria 2016 del Valle de Los Pedroches
El Recinto Ferial de Pozoblanco volverá a acoger la vigésimo cuarta edición de la Feria Agroganadera
La gran novedad de esta edición de la Feria Agroganadera es la presencia en el recinto expositivo de ganado porcino ibérico, una especie que ha causado baja durante 20 años a pesar de ser una de las que mayor presencia tiene en la Comarca de Los Pedroches.
El presidente de la Junta recibe a profesores universitarios de California y Extremadura que trabajan en un proyecto sobre la dehesa
Esta colaboración tendría como eje central las similitudes entre la dehesa extremeña y los ranchos californianos
Distribución del agua y interacciones proteína-agua en jamones curados tratados con altas presiones
Los tratamientos a alta presión influyen en las interacciones proteína-agua, induciendo cambios sensoriales en el jamón curado, tales como un incremento en la dureza y palidez.
Nueva reglamentación del libro genealógico porcino ibérico
A partir del 5 de abril de 2017 queda cerrado el registro auxiliar del libro genealógico.