CICYTEX: métodos innovadores en el procesado de alimentos
Una de estas tecnologías que se estudian en CICYTEX, como alternativa a los tratamientos que se utilizan en la industria, es la que se conoce como altas presiones hidrostáticas.
Página 29 de Artículos sobre cerdo ibérico
El 75 % de los europeos conoce la calidad y excelencia del Jamón Ibérico y dos de cada diez aumentará su consumo
Un reciente estudio realizado por ASICI muestra el enorme potencial del Jamón Ibérico en los mercados internacionales.
Aljomar refuerza su compromiso de sostenibilidad económica, medioambiental y social
Grupo Aljomar presenta una nueva edición de su Memoria de Sostenibilidad en la que revalida su total compromiso con el trabajo bien hecho, los procesos productivos de máxima calidad y los productos ibéricos saludables y naturales.
ANICE impulsa un Plan de Promoción Exterior para los productos del cerdo ibérico
El plan, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a internacionalizarse, cuenta con el apoyo del ICEX, España Exportación e Inversiones.
Gran participación en las jornadas ReproPig que organizó MSD Animal Health
La compañía consiguió la impresionante participación de más de 60 profesionales en la formación ReproPig que organizó el 12 de junio en Zafra.
Ibeham comienza su tercer año por todo lo alto en Londres y Múnich
Reino Unido y Alemania han sido las primeras paradas del proyecto europeo. Londinenses y Muniqueses han aprendido, experimentado y degustado el jamón ibérico como nunca antes lo habían hecho.
El Jamón Ibérico promociona sus virtudes en México
México importa más Ibérico que países como Japón o China. El consumidor azteca aprecia de forma creciente la calidad y los métodos sostenibles de producción europeos.
La granja vallisoletana Jesús González Sahagún se alza con el Porc d’or ibérico con diamante
17 granjas de porcino ibérico han sido valoradas por su profesionalidad con 31 galardones Porc d’Or Ibérico.
La nutrición de precisión de Granja La Barrosa se lleva el premio Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación
Un novedoso sistema de alimentación individualizado en función del peso vivo de cada cerdo que mejora la rentabilidad de la granja, el bienestar animal y reduce el impacto medioambiental.
Porc d’Or Ibérico: ICPOR logra un premio especial a la Innovación, un oro, una plata y un bronce
Por primera vez en la historia de estos premios se ha galardonado a una granja de cebo.
Andalucía publica la capa de montanera para 2019
Los ganaderos que quieran solicitar una modificación de la información recogida en la orden autonómica podrán hacerlo hasta el próximo miércoles 3 de julio.
El sector Ibérico afianza su apuesta por la internacionalización en el primer año del “Ham Passion Tour”
El proyecto, que fue dotado con casi 6 millones de euros, ha superado un 165% los objetivos de promoción y puesta en valor del Jamón Ibérico, registrando, por ejemplo, más de 50 millones impactos en los medios de comunicación europeos.
III edición de los premios Porc d’Or Ibérico
Entrevistamos a Pedro López, director del BDporc-i y responsable de los premios Porc d’Or ibérico, del IRTA.
ASICI apuesta por la reflexión y la cohesión del sector
Antonio Prieto, destaca la necesidad de analizar la realidad actual del sector y abrir una etapa de diálogo para abordar las necesarias actualizaciones de la Norma de Calidad, la defensa del término Ibérico a nivel internacional o insistir en la trazabilidad, transparencia y calidad como garantía para el consumidor.
BEHER en los PREMIOS IFFA 2019
Beher ha conseguido un premio especial como reconocimiento al conjunto de productos de la más alta calidad a nivel internacional.
ASICI organiza las II Jornadas del Sector Ibérico para informar y analizar la actualidad del sector
Las Jornadas se celebrará el próximo viernes, día 17 de mayo, a las 11:00 horas, en la sede de Extremadura Avante en Mérida.