Arranca la décima edición del Congreso Mundial del Jamón
Tendrá lugar del 17 al 19 de septiembre en IFEMA y se celebrará en el marco de la tercera edición de Meat Attraction.
Página 26 de Artículos sobre cerdo ibérico
DOP Los Pedroches, una firme apuesta por Salón Gourmets
‘Calidad y alimentación’ son los dos conceptos clave por los que Salón Gourmets es una cita ineludible para la DOP Los Pedroches.
La Junta participa los días 4 y 5 en el I Workshop Ibérico y II Nacional de Investigación en Tuberculosis Animal
Este congreso tiene por objetivo crear sinergias para el control y erradicación de la tuberculosis animal.
ASICI recibe el premio a la Innovación por la puesta en marcha de la APP “Ibérico”
La IV Edición de los Premios ANICE del sector cárnico reconoce la innovadora aplicación impulsada por la Interprofesional del Cerdo Ibérico y el compromiso del sector por informar de las calidades y dar transparencia sobre la calidad y trazabilidad de sus producciones.
Inga Food premiada por el comité científico del XI Foro ANVEPI
El Comité científico de ANVEPI ha decidido otorgar el premio a la comunicación de un estudio llevado a cabo en el marco del Programa de Mejora Genética de Ibérico "CASTÚA".
Señorío de montanera en la 2ª edición de los premios Influentials
Los Premios Influentials son los galardones que el diario El Confidencial y el despacho de abogados Herbert Smith Freehills, entregan anualmente para reconocer a las empresas, directivos y personalidades más sobresalientes en España durante los últimos doce meses.
Vacsincel® protagoniza la presencia de Zoetis en el XI Foro ANVEPI
Huelva se convirtió en el centro neurálgico del porcino ibérico los días 13 y 14 de marzo con la celebración de la undécima edición del Foro ANVEPI (Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico).
El Jamón Ibérico recorre EUROPA con el Proyecto Ibeham
Las acciones promocionales de 2019 se inician en marzo en París y llegarán a Londres, Múnich y la Feria Anuga de Cologne.
El corte manual del jamón ibérico conserva todas las características de este producto
Investigadores de la Universidad de Córdoba advierten de que la utilización de la máquina modifica la naturaleza del jamón por la fricción.
Grupo Jamones Aljomar cerró 2018 con nuevo récord de ventas y se afianza entre las empresas líderes del sector del ibérico
Jamones Aljomar cuenta con materia prima propia y el pasado año obtuvo una producción-elaboración de más de 54.000 cerdos.
El Jamón Ibérico culmina el primer año del #HamPassionTour en la Madrid Fashion Week
La campaña, cofinanciada por la Unión Europea, ha logrado una gran visibilización del producto en los mercados de España, Francia, Alemania, Reino Unido y México.
2018, el año del posicionamiento de la DOP Jabugo en el mercado
En el pasado año han participado en el proceso de certificación 233 dehesas inscritas, 7 mataderos, 18 secaderos y 16 bodegas.
El CENSYRA de Badajoz reanuda las subastas de ganado porcino de raza Duroc
El pasado 16 de enero se ha publicó en el DOE el Anuncio de la subasta de 18 machos y 7 hembras de la raza Duroc que tendrá lugar el día 29 de enero a las 10:00 horas en el CENSYRA de Badajoz.
MSD Animal Health forma a los profesionales del cerdo Ibérico en Zafra
El correcto diagnóstico de enfermedades reproductivas en el porcino ibérico y la presentación de la primera y única vacuna registrada frente a Leptospira en España para ganado porcino, fueron los temas abordados.
BEHER, mejor jamón ibérico de bellota de Castilla y León en 2018
El esfuerzo, la dedicación y el contar con un entregado equipo de trabajadores, han hecho posible que BEHER, una vez más, reciba el premio al mejor jamón ibérico de bellota de Castilla y León en 2018.
La Junta de Andalucía destina 11,7 millones de euros para la conservación y la mejora de los pastos en los sistemas de dehesas
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado la resolución definitiva de estas subvenciones, con 930 beneficiarios.