El Censyra de Badajoz subastará machos de raza duroc el día 29 de octubre
Se trata de la tercera subasta de machos Duroc del año, saliendo a remate 36 lotes de dos machos cada uno con una edad de entre 7 y los 10 meses.
Página 24 de Artículos sobre cerdo ibérico
Dehesas Reunidas invierte un millón de euros en sus instalaciones de Belmez
La empresa ha construido 2.200 metros cuadrados más en una planta con capacidad para 50.000 jamones.
Extremadura: Agricultura agradece el esfuerzo del sector del ibérico en materia de investigación y mejora genética
La consejera de Agricultura, Begoña García, ha participado en la clausura de las jornadas técnicas del cerdo ibérico organizadas por IngaFood.
Más de 15 estrellas se darán cita en Salamanca el II Foro Internacional del Ibérico
Grandes cocineros nacionales e internacionales así como investigadores, productores, industriales, etc. convertirán a Salamanca los próximos 28 y 29 de Octubre.
De Heus Nutrición Animal participará en la Feria Internacional Ganadera de Zafra para presentar sus novedades
La compañía abordará temas sobre innovación y bienestar animal como elemento diferenciador entre las soluciones y servicios que ofrece.
Jamones Aljomar recibe el Premio Pyme del Año
Este reconocimiento ratifica la trayectoria ascendente de Jamones Aljomar en el sector empresarial y gastronómico, con un 80% de sus ventas realizadas en distribución nacional y una distribución internacional en más de 30 países de Europa, Asia, América y África.
La Junta de Castilla y León invierte un millón de euros en 21 proyectos de investigación e innovación en porcino e industria cárnica
En Castilla y León la importancia del sector porcino es el mayor exponente en la ganadería regional representando el 36% de la producción y el segundo sector agrario en valor de la producción regional, 17%, detrás de los cereales.
ASICI: resultados del primer año del Ham Passion Tour
Antonio Prieto ha apostado por abrir una etapa de reflexión en el sector para decidir las líneas estratégicas de futuro y ha señalado a la calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización, como los pilares sobre los que el ibérico debe construir y consolidar su futuro.
Reconocimiento de la dehesa como sistema agrario singular
El Informe evidencia que la actual PAC no reconoce adecuadamente este sistema agrario genuino, lo que, entre otros factores, está produciendo un déficit estructural a las explotaciones de dehesa que impide su viabilidad y mantenimiento.
Ibérico: la calidad ante todo
La Industria Tradicional del Ibérico publica un manifiesto suscrito por más de 150 empresas, “IBÉRICO VERSUS CALIDAD”.
Ganadores del VIII Concurso Interregional de cerdo ibérico
El pasado 5 de septiembre de 2019, en Salamanca, los miembros del Jurado Calificador votaron a los siguientes ganadores:
Manifiesto de AECERIBER en defensa del cerdo ibérico tradicional y extensivo
En este comunicado AECERIBER opina sobre la situación actual del sector del cerdo ibérico y las peticiones de modificación en la Norma de Calidad vigente.
La DOP Guijuelo y Carrefour firman un acuerdo de colaboración
Este a cuerdo supone para la DOP Guijuelo un importante impulso en la proyección promocional y comercial de sus productos amparados con calidad diferenciada.
ASICI traslada a la Junta de Andalucía su apuesta por la calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización del sector ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico ha informado de los trabajos que viene desarrollando en los últimos años en beneficio del sector Ibérico.
Un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico ya es posible
Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha probado la eficacia y rapidez de la tecnología NIRS para analizar de manera individual la calidad de piezas intactas de lomo ibérico.
La notoriedad del Jamón Ibérico asciende hasta el 75 % entre los consumidores mexicanos
El 48% de los consumidores de Jamón Ibérico en el país azteca lo toman de forma intensiva de acuerdo con el estudio realizado por ASICI.