AECERIBER publica el catálogo de sementales de raza porcina ibérica
Se incluyen las ganaderías con ejemplares que han participado en los testajes para el Índice de Lechón (peso individual de lechones a edades tempranas).
Página 36 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
Ibéricos de Salamanca sigue creciendo
La marca cerró el año 2012 con un incremento de un 1,2 % de jamones, paletas y embutidos ibéricos certificados con este sello de calidad.
EEUU autoriza la comercialización de los productos Aljomar
La apertura al mercado estadounidense llega gracias a la reciente homologación del Matadero El Navazo, empresa del Grupo Aljomar y de la que es socio.
XXVIII Jornadas de la matanza típica de Guijuelo
La matanza particular es una tradición de incontables años atrás en los que era necesaria para el sustento alimenticio y especialmente el de las poblaciones rurales de las regiones occidentales de España.
Monte Nevado estará presente en Madrid Fusión 2013
Un año más Monte Nevado contará con stand en Madrid Fusión 2013 con el fin de compartir experiencias e inquietudes con las más altas figuras internacionales del panorama gastronómico y de la alta cocina.
Miguel Olmos presidente de Monte Nevado, será nombrado Cofrade de Honor de la Cofradía Amigos de los Nabos
Miguel Olmos en nombre de Monte Nevado, ha resultado elegido para ser nombrado Cofrade de Honor en la Cofradía de los Nabos de La Foz de Morcín (Asturias).
Tratedral S.L. y la productora malagueña Cedecom lanzan la primera tienda on line de productos ibéricos con televisión web
www.sierrademonesterio.com es una plataforma con un catálogo de más de cuatrocientos productos disponibles para el consumidor Ibéricos a golpe de ratón.
20 Aniversario de Jamones Aljomar, la esencia de una familia forjada en torno al ibérico
Jamones Aljomar es un referente en el sector del ibérico y el consumo de sus productos se ha consolidado con éxito en más de 20 países.
Concurso: ¡¡La Bellota Más Grande Gana!!
Si vas paseando por el campo y te encuentras una bellota, mándanosla y si es la más grande tienes premio.
Pfizer Salud Animal y Nutersa analizan estrategias para rentabilizar la producción de ibérico
La alimentación, genética y manejo se presentan como puntos claves para mejorar la economía de la granja.
Sánchez Romero Carvajal nuevo presidente de TEICA
Sánchez Romero Carvajal, Grupo Osborne, ha sido proclamado por unanimidad de todos los patronos, nuevo presidente de TEICA, Centro Tecnológico del Sector Cárnico de Andalucía, participado por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía.
Jamones Aljomar refuerza sus contactos internacionales durante el salón SIAL 2012 de París
La marca guijuelense contacta con importadores de Sudáfrica, Estonia, Lituania y países asiáticos.
Jamones Aljomar presenta por primera vez en Francia su jamón ibérico l
Los productos ibéricos de Jamones Aljomar estarán el 21 de octubre en Paris participando en SIAL 2012, la feria de referencia del sector y donde se dan cita los máximos representantes del mercado mundial de la industria agroalimentaria.
FAECA pide a Luis Planas que haga frente común con Extremadura en la defensa del ibérico de la dehesa
FAECA ha remitido una carta al consejero de Agricultura, Luis Planas, solicitándole una posición fuerte del Gobierno regional en la defensa del cerdo ibérico, criado y engordado en la dehesa.
Planas espera que norma de calidad permita justa retribución de productor de dehesa
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha manifestado su confianza en que la nueva norma de calidad del ibérico permita que el productor que cría en dehesa sea justamente retribuido por su trabajo y no ocurra como hasta ahora.
La DOP Los Pedroches reclama una norma de calidad del ibérico clarificadora para el consumidor
El Consejo Regulador sigue defendiendo que, para no inducir a error al consumidor, las nomenclaturas para designar el factor racial actualmente existentes deberían de pasar a llamarse: “ibérico” y “cruzado”.